碳水化合物是人体紧张的能量来源，为我们的日常活动供应 动力。在生存中，有许多食品富含高碳水化合物，它们既满足我们的味蕾，又保持 着身体的能量需求。那么，高碳水化合物的食品毕竟有哪些呢？接下来，就让我们一起深入了解一下。

一、主食类高碳水化合物食品

（一）谷类

1、大年夜 米

大年夜 米是我们日常生存中最常见的主食之一，也是典型的高碳水化合物食品。每100克大年夜 米（生重）约含有77.9克碳水化合物。无论是蒸成喷鼻 馥馥的白米饭，还是煮成浓稠的米粥，都是餐桌上的常客。大年夜 米的吃法 多样，除了底子的蒸煮，还能制造 成米粉、米糕等特色美食。

2、小麦

以小麦为质料制成的各类面食，如馒头、面条、面包等，同样富含高碳水化合物。每100克小麦粉约含73克碳水化合物。馒头松软可口，面条可汤可拌，面包更是种类繁多，从简单的白面包到夹满馅料的花式面包，满足了差异人的口味 需求。差异的面食制造 工艺，也赋予了它们差异的口感和风味。

3、玉米

玉米虽然常被看作粗粮，但它的碳水化合物含量也不低，每100克鲜玉米约含22.8克碳水化合物。玉米有甜玉米、糯玉米等差异品种，甜玉米口感清甜多汁，糯玉米则软糯黏牙。玉米可以直接蒸煮食用，也能加工成玉米粉，制造 玉米饼、玉米糊等食品 。

（二）杂豆类

1、绿豆

绿豆不仅是消暑佳品，也是高碳水化合物食品。每100克绿豆约含62克碳水化合物。炎天，一碗冰镇绿豆汤能让人暑气全消；此外，绿豆还能做成绿豆糕、绿豆饼等点心。绿豆中除了碳水化合物，还含有丰富 的蛋白 质和伙食 纤维，养分 较为周全 。

2、红豆

红豆同样富含碳水化合物，每100克约含63.4克。红豆常被用来制造 红豆沙，是许多传统糕点的馅料，如豆沙包、蛋黄酥等。红豆也可以与大年夜 米一起煮成红豆粥，口感丰富 ，养分 更加。

二、薯类高碳水化合物食品

1、红薯

红薯喷鼻 甜软糯，深受大年夜 众喜爱，每100克红薯约含20.1克碳水化合物。红薯的食用方法多样，烤红薯喷鼻 气四溢，蒸红薯原汁原味，还能将红薯切成小块，参加小米、红枣等煮成红薯粥。红薯中还含有丰富 的伙食 纤维，有助于促进肠道蠕动，防备便秘。

2、土豆

土豆是环球广泛 种植的农作物，也是常见的高碳水化合物食品，每100克土豆约含17.2克碳水化合物。土豆的烹饪 方法 多种多样，从家常的酸辣土豆丝、土豆烧牛肉，到西式的薯条、土豆泥，都各具风味。不外必要留意，土豆淀粉含量较高，过量食用且不减少其他主食摄入时，大概导致热量超标。

3、芋头

芋头口感粉糯，每100克芋头约含18.1克碳水化合物。芋头可以蒸熟后直接食用，也能制造 成芋泥，用于制造 芋泥蛋糕、芋泥奶茶等美食。芋头养分 丰富 ，含有多种维生素和矿物资 ，适量食用对身体有益。

三、部分水果中的高碳水化合物食品

1、喷鼻 蕉

喷鼻 蕉是碳水化合物含量较高的水果之一，每100克喷鼻 蕉约含22克碳水化合物。喷鼻 蕉口感喷鼻 甜，方便携带，是许多人补充能量的首选水果。喷鼻 蕉中还含有丰富 的钾元素，对保持 心脏正常功能和血压稳固有确定 帮助。

2、榴莲

榴莲被誉为“水果之王”，每100克榴莲约含28.3克碳水化合物。榴莲奇特 的风味让许多人对它又爱又恨，喜好的人以为它喷鼻 甜浓重，不喜好的人难以担当它的气味。榴莲除了碳水化合物，还富含蛋白 质、维生素和矿物资 ，养分 价值 较高，但因其热量和糖分都不低，食用时需掌握 量。

3、荔枝

荔枝甜美 多汁，每100克荔枝约含16.6克碳水化合物。荔枝虽然鲜味，但不宜过量食用，尤其是在空腹状态 下。荔枝中含有大年夜 批 的果糖，过量食用大概会引起低血糖反应，涌现 头晕、乏力等症状。

四、其他高碳水化合物食品

1、糕点类

各类糕点，如蛋糕、饼干、月饼等，为了保证口感和风味，往往会参加大年夜 批 的面粉、糖等质料，是以 碳水化合物含量较高。例如，每100克奶油蛋糕约含67.6克碳水化合物。糕点虽然鲜味，但通常含有较高的脂肪和糖分，过量食用容易导致热量堆积，增加 肥胖风险。

2、饮料类

一些含糖饮料，如可乐、果汁饮料、奶茶等，也属于高碳水化合物食品。这些饮估中 添加了大年夜 批 的白砂糖、果葡糖浆等，以增加 甜味。例如，每100毫升可乐约含11.2克碳水化合物。长期大年夜 批 饮用含糖饮料，不仅会摄入过多的碳水化合物，还大概增加 患龋齿、糖尿病等疾病的风险。

高碳水化合物食品种类丰富 ，在为我们供应 能量的同时，也必要合理摄入。了解这些食品，有助于我们依据 自身需求和健康状态，科学搭配饮食，保持 身体的良好状态 。无论是追求 健康饮食，还是享受美食，掌握这些知识都能让我们吃得更安心、更健康。