来源：第一美食

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对于长时光 呆在空调间里朋侪来说，固然舒服，但是也会有一些身体不适。所以，三伏天贪凉要记得，及时地清热去湿，不然湿热重总会以为身上黏糊糊的、容易倦怠、还不想动弹。

所以三伏天，我都邑 给家人做这2种食材吃。清热解暑，去湿气，营养好吃还不贵。三伏天吃它们，比吃西瓜苦瓜好多 了。脾胃弱，欠好消化的朋侪，也可以多吃。

一、绿豆

绿豆属于炎天的消暑佳品，更有民谚说“炎天一碗绿豆汤，清热消暑赛仙方”。可见绿豆在三伏天吃，好处多多。

绿豆除了能消暑外，还含有丰富的营养元素，清热解毒，简直和炎天是绝配。

推荐 做法：【绿豆沙】

1.准备绿豆500克，倒入适量的清水 ，加入碱面3克搅拌均匀 浸泡三四个小时，浸泡时加入碱面，更容易煮烂，便利 绿豆起沙。

2.把浸泡好的绿豆倒入高压锅内，大火上汽以后转小火压抑15分钟，把水熬干。15分钟以后，把煮熟的绿豆掏出 来。

趁热加入20克冰糖搅拌均匀 ，喜好原汁原味的朋侪、冰糖可以不放。再添加适量的凉开水，水量以没过绿豆为宜。

3.然后把绿豆倒入打浆机内，把绿豆和冰糖充实打碎。直至打成精致的、没有颗粒的绿豆糊就可以。

我们把它倒入碗中，并放入几粒枸杞粉饰一下，然后蒙上保鲜膜，放在冰箱内里冰镇半个小时，一碗清冷解暑的绿豆沙就做好了。

二、红豆

夏季多吃红豆，可以解热去湿。各人都知道红豆薏米汤是去湿佳品，但是红豆零丁 吃，也有意想不到的好处。

尤其是在中午的时候，是“心火”最旺之时。人们容易心烦易怒，脾气烦躁。此时食用红豆最适宜不外了，解热还能去湿气。

推荐 做法：【山药红豆饼】

1.准备铁棍山药1根，切成均匀 长段，削去外皮。放入清水 中浸泡，防止氧化变黑。削皮时要带上手套，以免皮肤过敏。

黑豆50克，红豆50克，提前一天，放在清水 中浸泡，浸泡可以减少煮制的时光 。

2.锅中烧水，把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中，水烧开以后转为小火，煮30分钟，把黑豆红豆煮熟煮软。30分钟以后，关火，捞出备用。

3.锅内再烧水，放上篦子，把山药放入锅中，大火炬 水烧开以后，转小火蒸15分钟，蒸熟后掏出 ，放在盆中，用勺子摁压成山药泥。

把山药泥，盛放在碗中，加入白糖两勺，植物油少许拌匀，加入煮好的红豆黑豆，抓拌均匀 。

4.准备一个盘子，铺一层保鲜膜备用。在案板上涂一层植物油，植物油能防止山药粘在案板上拿不起来，掏出 适量山药泥，压扁，用模具切出差别的造型，摆放在盘中。

5.然后把做的红豆山药放入冰箱中冷藏，末了摆上少许香菜、草莓粉饰即可。

冷藏后，口感加倍 清新，固然不喜好吃凉的，做好后就能直接食用了。

三伏天，少吃西瓜和苦瓜。西瓜里有80%都是水分，但是含糖量比力 高，对于有糖尿病的老人来说不能 多吃。

而苦瓜性寒，固然可以或许解暑，但是对于脾胃差，消化功能较弱的人来说就不能 多吃。建议多吃这2豆，绿豆和红豆，清热解暑去湿气，炎炎夏季轻松过。