“夏吃三宝，疾病不找”！夏天一到，气温高湿度大，病菌也活泼起来，稍不注意就轻易抱病。但您知道吗？餐桌上有 3 种菜堪称 “天然青霉素”，自带抗菌身分，夏天遇到别错过，好吃还自制，常吃能加强免疫力，少往医院跑。今天 就教大家 用洋葱、苋菜、喷鼻香 菇做三道家常美食 —— 洋葱炒牛肉、清炒苋菜、喷鼻香 菇焖鸡，快来看看它们的厉害之处！

洋葱炒牛肉：喷鼻香 辣抗菌的 “免疫小能手”，好吃又抗病

为啥它是夏季餐桌上的 “天然抗生素”？

洋葱里含有丰硕 的硫化物，这种物资 就像身段的 “防护盾”，能抑制 多种病菌繁殖，尤其是夏天常见的肠道病菌。而且洋葱富含维生素 C 和槲皮素，前者能加强白细胞活性，后者是天然抗氧化剂，双重作用让免疫力 up up！搭配高蛋白 的牛肉，蛋白 质是免疫细胞的 “建筑质料 ”，两者联合，抗病能力直接拉满。

科学验证：研究发现，洋葱中的硫化物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制 作用，而牛肉的优质蛋白 能增加 免疫球蛋白 合成，两者搭配食用，在夏季能有效加强身段抵抗力。

清炒苋菜：鲜嫩多汁的 “天然抑菌菜”，自制又营养

苋菜为啥被称为 “夏季青霉素菜”？

苋菜看似平凡，却藏着两大抗菌 “兵器 ”：一是丰硕 的多酚类物资 ，能抑制 病菌发展 ；二是超高的维生素 C 含量，每 100 克苋菜含维生素 C 约 47 毫克，比番茄还高，能增加 抗体生成 。此外，苋菜中的炊事 纤维像 “肠道干净工”，能把病菌和毒素排挤 体外，夏天吃它，肠胃更干净 。

专家提议 ：营养师常推荐夏季多吃苋菜，其含有的钙、铁等矿物资 也能加强体质，尤其适合老人和孩子警备 夏季腹泻。

喷鼻香 菇焖鸡：鲜喷鼻香 滋补的 “免疫加油站”，百口都爱吃

喷鼻香 菇为啥是 “菌类青霉素”？

喷鼻香 菇里的喷鼻香 菇多糖是加强免疫力的 “核心身分”，它能激活免疫细胞，让身段抗病能力翻倍。而且喷鼻香 菇富含 B 族维生素和矿物资 ，夏季出汗多流失的电解质，吃它能补上。鸡肉则是 “蛋白 质大户”，和喷鼻香 菇一路 焖煮，鲜味 浓厚，营养互补，夏天吃一碗，免疫力和体力都回血。

营养亮点：喷鼻香 菇焖鸡不仅抗菌，还能补气血，夏季人轻易疲劳乏力，吃它能缓解疲劳，加强抵抗力。

夏天病菌活泼，与其吃药警备 ，不如多吃这 3 道 “天然青霉素” 菜：洋葱炒牛肉、清炒苋菜、喷鼻香 菇焖鸡，自制、好吃、做法简朴，还能从饮食上加强免疫力。认为 有效就点赞珍藏 ，转发给家人朋侪，一路 健康 过夏天！

你还知道哪些 “自带抗生素” 的食材？评论区分享你的夏季抗病食谱吧！

#夏季生存打卡季#