夏季高温潮湿，人体易受暑热、湿邪侵袭，涌现 口渴、烦躁、痱子、湿疹等题目。此时，一碗传统的“三豆饮”既能解暑降温，又能调理脾胃，是中医推许的夏季摄生 饮品。

三豆饮的配方机动多样，可依据 体质和需求调解，下面为各人具体介绍几种常见搭配及制造 办法 。

三豆饮的经典配方与功效

三豆饮源自中医古籍《本草纲目》，以赤小豆、黑豆、绿豆为底子方，性味温和 ，适当年夜 多数人夏季饮用。随着时间推移，衍生出实用差别体质的多种配方的三豆饮，本文介绍几种经典配方。

底子版三豆饮

构成：赤小豆、绿豆、黑豆各30克（比例1:1:1）。

赤小豆：利水消肿、利湿退黄、解毒排脓，且善于下行，通利水道，健脾燥湿，让湿气从小便倾轧。夏季暑湿严重，用赤小豆可去湿气。

绿豆：清热、消暑、利水、解毒、去肝火。夏天暑热重时，用绿豆可消暑止渴。

黑豆：性平，可以滋阴补肾，养血平肝而不燥热，特殊适当夏天。常常熬夜的人肾水亏损、虚火上炎，轻易形成上热下寒，用黑豆就很合适。

实用人群：暑热烦渴、易长痱子、小便短赤者异常 适当服用底子版三豆饮解暑。

三种豆子提前浸泡2小时旁边 ，放入锅中年夜 火煮开转小火煮至黑豆和绿豆软烂即可食用。赤小豆不易煮烂，多作为药用。假如寻求口感，可将赤小豆更换为红豆，红豆滋补作用较强。

假如想增强三豆饮的清热功效 ，年夜 火煮开后再煮15分钟即可，对风热感冒引起的发烧 异常 有效。

健脾版三豆饮

构成：白扁豆30克、黑豆20克、绿豆10克。

将利水消肿的赤小豆更换为白扁豆，白扁豆味甘、性微温，入肺、脾二经，健脾养胃，消暑除湿，补阴而不滋腻，化湿而不燥烈，为懈弛 滋养之品。

实用人群：食欲不振、年夜 便黏腻、湿气重者可以用健脾版三豆饮。年夜 火煮开后转小火煮至软烂食用即可。

安神版三豆饮

构成：黑豆30克、红豆20克、莲子10克。

将赤小豆和绿豆更换为红豆和莲子。红豆可化湿补脾，养心安神，健脾益肾，进步反抗力，适当脾胃虚弱 的人群，食用后可以滋补五脏。

莲子去心火，可养心安神，缓解夏季心烦失落 眠。

实用人群：就寝差、心火旺、体质偏虚者。年夜 火煮开后转小火煮至软烂即可。

三豆饮的机动搭配

三豆饮中加入两三颗乌梅就成了乌梅三豆饮，乌梅可补津液，异常 适当夏季年夜 量出汗后饮用。再加一点冰糖，酸甘化阴，快速补津液的同时还能提升口感。

脾胃虚寒腹泻便溏者可在临出锅前15分钟加入生姜3片，改冰糖为红糖，中和绿豆的寒气。

身上起红疹、痱子、疥疮的，可加生甘草5克同煮。

妊妇 食用三豆饮时建议去失落 赤小豆，改用红豆。三豆饮在制造 时建议用不锈钢锅或砂锅，避免使用铁锅。