导读：每年三伏天是养生的关键 时代 ，而在酷热的三伏天，因为气候过于酷热，让身体异常 难受，此时很多人每天都邑 吃年夜 量 的解暑食物 ，好比西瓜、黄瓜是很多人每天必吃的解暑食物 ，其着实三伏天，我们一定要少吃一些西瓜、黄瓜，因为这2种食物 都是极寒的食物 ，身体在好的人吃多了，都邑 导致脾胃虚寒，而脾胃变差，不光人会变得瘦弱，并且 精气神也会变差。而在每年三伏天，我发起年夜 家多吃一些清热消暑健脾胃的食物 ，好比我本日给年夜 家介绍 的“青梨”，就是三伏天的时令水果，年夜 家一定要多吃。

每年三伏天成熟的青梨，不光吃着又甜又嫩又多汁，并且 只卖2元1斤，很多人以为梨子是秋天吃的水果，其着实三伏天，正是年夜 量 梨子成熟的时候，此时也要多吃一些例子，因为梨子含有年夜 量 的水和各种矿物资 元素，多吃一些梨子，可以生津解暑，每当我感觉口渴或身体不惬意时，我都邑 吃上一个梨子，吃完后，感觉身体明显 惬意一截了。而在三伏天，梨子我不发起年夜 家直接吃，我推荐年夜 家用红酒煮梨吃，因为红酒具有很好的补气血感化 ，将红酒和梨子一起煮着吃，不光脆甜好吃，养分 解馋，并且 还能补气血，适合各个人群食用。

【食材预备】：青梨3-6个、红酒300ml、雪碧300ml、冰糖100克。

【制作办法 】：

第一步：买青梨时，年夜 家不要买个头特殊年夜 的，这种梨子是很难煮熟透的，发起年夜 家买比拳头小一点的，同时买的时候还要闻一下喷鼻香 味，假如梨子闻着喷鼻香 味浓厚，说明这个梨子甜度很高。

第二步：买回家的梨子，先将它的外皮全部都削干净 ，然后将梨子对半切开，接着将梨子的核挖的抛弃，末了再用自来水将梨子冲刷 干净 即可备用。削好皮的梨子一定要立即煮，放久了，梨子就会发黑。

第三步：预备一个干净 的瓷锅，不要用铁锅，铁锅煮的梨子有铁味，不太好吃，将预备的红酒、雪碧、冰糖、梨子全部都放入锅中，年夜 火煮10分钟，然后改小火，继续煮30分钟。

第四步：30分钟后，看到梨子变得比力红后，此时可以关火，然后把锅盖盖着，继续将梨子焖2小时阁下 ，这样才能将梨子完全焖红，梨子焖的好，吃着还会更入味。

第五步：将浸泡好的雪梨捞出来，然后将梨子切成0.3厘米厚的薄片即可食用。切好的红酒煮梨，最幸亏3小时内吃完，放久了不光口感变差了，并且 还会有病菌天生。

【胡师傅有话说】：

1、做红酒煮梨时，不要只用红酒煮，需要 搭配一点雪碧或者水一起煮，因为红酒在煮的进程 中，会有年夜 量 的水挥发，水挥发了就会导致红酒变浓，而梨子吸取过于浓的红酒，就会导致梨子吃着比力苦。

2、做红酒煮梨，千万不要心急，因为要想梨子煮的又红又入味，不光煮需要 时光 ，并且 浸泡也需要 时光 ，耐心制作，做好的做红酒煮梨一定要意想不到的惊喜。

3、在煮雪梨时，隔5-6分钟就需要 搅拌一次，防止梨子和糖糊锅，假如发现糊锅，只能从新 制作。

三伏天，少吃西瓜黄瓜多吃“青梨”，两元1斤，脆甜好吃，养分 又解馋！！假如本日的文章对您有帮助，请点一个存眷 ，点一个赞，这是对我最年夜 的支撑 。后续胡师傅还会给年夜 家讲解更多做菜诀窍、养生本领，末了感激 年夜 家的不雅 看。