天热，作为南方人，这几天竟然连米饭都吃不下了，天天煮一锅饭，原封不动都剩下！老公和儿子说，太热了没食欲，天天只想喝点稀饭。

一两顿还行，一日三餐，男子们不吃点顶包的怎么受得了。我家男子们不喜好吃肉，喜好吃各类 的蔬菜类，于是想了个办法，从冰箱翻出各类 蔬菜，洗洗切切，几分钟搞定这个一看就食欲年夜 开的夏季开胃餐！

都说春天的韭菜特别喷鼻 ，其实炎天吃韭菜好处也很多呢：韭菜有奇特 的辛辣喷鼻 味，能增长人们的食欲，让胃口年夜 开，资助 梳理调治肝气，增长消化功能，促进食欲。韭菜含的纤维素比年夜 葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动，同时又能淘汰对胆固醇的吸取，预防和治疗动脉硬化、冠芥蒂 等疾病，中年人尤其要多吃。

需要注意的是，韭菜的粗纤维较多，不易消化吸取，所以一次不克不及 吃太多韭菜，所以我将它搭配丰硕 的蔬菜品种做成这道【蔬菜蒸包】，好吃好看 易上手，特别恰当新手妈妈练习厨艺！用包饺子做馄饨的时候剩下来的皮顺手就可以捏几个，薄薄的又弹性十足，蒸出来后是透明的，所以内里的食材咱们只管选一些色彩 鲜艳的，这样制品的色彩 鲜艳，看着就异常 有胃口。

将全体 的食材包起来，放入蒸锅蒸10分钟即可，口感清爽劲道！既能当早餐，又能当主食，不想做饭炒菜的时候就顺手捏几个，做起来虽然简朴，但营养毫不暗昧！我家年夜 小两个男子特别喜好！

这个小蒸包，尤其适全家 里有不喜好吃蔬菜的小朋友！简朴又好吃，一起 来看看详细的做法吧：

【水晶蔬菜包】

食材：馄饨皮一摞 韭菜一把 胡萝卜一根 鸡蛋两个 绿豆粉丝一块 生抽适量 盐适量 油适量

做法：

食材都预备好，配菜可以随自己的喜好放，色彩 只管鲜艳点就行了。

全体 的食材都切末，粉丝用净水泡软就可以了。

韭菜做馅，放盐调味后容易出汁，北方朋友教了我一招：韭菜段事先参加一勺油，拌匀，用油将汁水封住后，再进行调味，怎么调都不会出汁了，这个办法 太好用了，不管做包子照旧饺子都管用哟！

鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋饼，用锅铲铲碎，轻微放量后倒入韭菜中，加油拌匀。

将其余全体 的配菜都倒进去。

放入适量盐，调味。

可以参加少许生抽增长喷鼻 味。好吃的蔬菜馅就调好了。这个馅不论做包子照旧饺子年夜 概煎饼都异常 赞。

取5、6片馄饨皮放在案板上，用擀面杖轻微擀年夜 擀薄一点，舀一勺馅料放在中心，包包子一样包起来。

放入刷了油的碟子里，上锅蒸10分钟就可以了。

蒸好的蒸包一个个皮薄馅年夜 ，喷鼻 气扑鼻，好诱人哟！

我家娃不喜好吃肉的小朋友，超喜好这个蒸包，一口一个，配上牛奶年夜 概豆浆，一口气能吃十来个呢！每次都捧着肚子说吃撑啦！

小贴士：

馅料食材都轻微切碎点，口感会更好，皮不用擀太薄了，擀两下就可以了，太薄了容易破。

蒸的时候盘子里肯定要刷上薄薄的一层油，不然底部粘在盘子上就容易破。这个水晶包，可蒸可煎，口感多变，办理炎天没胃口！