中国农业部发布《关于推动 马铃薯财产开辟的指导看法 》，将土豆作为主粮产物进行财产化开辟，这意味着土豆将渐渐成为继水稻、小麦、玉米之后，中国的第四年夜 主粮。

有人恐怕 要问了：“中国人吃惯了米面，土豆能当主食吗？”其实，民间早有“薯豆半年粮”的鄙谚，在费力 年月 ，土豆等薯类被人们用来果腹。

土豆历来受到人们的欢迎，国家政策也开始 器重，更重要的是，把主食换成土豆，还能帮助降血压、降血脂、控血糖，简直是“三高”人群的福音！

土豆含钾高，钾可防备中风，帮忙肌肉正常压缩 ，有防治高血压和心脏病的功效 ，这也让土豆享有“地下苹果”的美誉。

因为 土豆富含碳水化合物，以是不停被当成补充能量的食品，但其实它也是维生素C和膳食纤维的极佳泉源。

土豆富含抗性淀粉和膳食纤维，能令人体消化缓慢，升血糖速度 减慢，易于把握 餐后血糖和胰岛素分泌 。

特殊是老年人，常常食用土豆非常有益于健康 ，可养心益气，延年益寿。

土豆虽然好，但是烹调办法 还是很重要的。建议年夜 家选择相对健康 的办法 烹调，不要用过多的油。今天给年夜 家推荐的黑白常好吃且健康 的米饭土豆饼。

利用米饭的粘度来将土豆很好的联合在一起。通过油煎的办法 ，少油又饱腹~虽然 如果以为油煎用的油还是比力多，将做好的土豆饼放到空气炸锅里，少喷一点油也是可以的哦~

质料：

米饭100g，土豆丝100g，火腿丝30g，鸡蛋1个，胡萝卜丝30g，喷鼻 葱适量，盐适量，食用油适量

步骤：

1，米饭中打入一个鸡蛋，参加土豆丝，胡萝卜丝，火腿丝，搅拌均匀

2，参加葱花，适量盐，翻炒均匀

3，锅烧热参加食用油，取适量米饭搓成球放入锅中

4，一面煎至金黄固定后翻面，两面煎至金黄后盛出