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少吃外面的油炸食品，嘴馋了学会自己做这“炸虾球”，喷鼻 软好吃

从小我们就爱吃油炸的食物，上学时候，校门口的炸腊肠 、炸年糕等各类 油炸的食物，都是门生最喜好吃的。家长都不喜好让孩子吃这些垃圾食品，由于年夜 人知道，这些油炸食品不健康 ，还不卫生。

食用油不能 食用凌驾三次，油炸三次之后，会产生 有害物质 ，如过氧化物、酸价较高的脂肪酸和极性物质 等，长期食用这些食物，会对身体产生 伤害 ，引起胃病、冠芥蒂 、高血脂等病症。

然而，我们无法肯定 外面买的油炸食品是否卫生，毕竟它们弗成 能炸三次就换一次油。所以，发起少吃外面的油炸食品，想吃了，嘴馋了，学会自己做，用一次就换油，健康 、无害，宁神 吃。

今天分享“炸虾球”的做法，喷鼻 喷鼻 软软的，太好吃了。油炸食品，不肯定要酥脆，喷鼻 喷鼻 软软的也很好吃。而这款“炸虾球”，做法简单，随手一炸就很好吃。所以，嘴馋了，不妨尝尝 这道美食，做给家里小孩吃，健康 又有养分 。

【本日食谱】：软炸虾球

【食材】：年夜 虾仁、小葱、生姜。

【调料】：鸡蛋、淀粉、面粉、盐、料酒、胡椒粉、食用油。

【步骤】：

1、将虾仁处理惩罚干净，虾仁去壳去虾线后，加入盐、胡椒粉、料酒和姜丝，搅拌均匀后，腌制一段时光 ，腌制入味。

2、接着调一碗面糊：一勺淀粉和两勺面粉，再打入1个蛋黄，撒入年夜 量的小葱花，加少许盐搅拌均匀，再加入适量净水，调成酸奶状的面糊就可以了，如许面糊才气挂得住，如果太稀了，那就加点淀粉和面粉。

3、接着将腌制好的虾仁挑出来，再放入面糊中，将虾仁搅拌均匀，裹上一层面糊就可以了。

4、锅中倒入食用油，开仗 烧至油温升高。油温年夜 概6-7成热的时候，筷子插入会马上冒泡。就可以下锅油炸了。

5、将裹上面糊的虾仁放入锅中油炸，转中小火，炸至面糊的色彩 金黄，然后捞出，锅中保持开仗 ，继续升高油温。

6、油温升高至7-8成热时，将炸好的虾仁下锅继续复炸一遍，炸至面糊表面 焦黄就可以出锅了。出锅后再撒些椒盐即可。

来源 ：饭小柒、爱玉门