“100%NFC白桦树汁，天然0添加，源自负兴安岭北纬52°白桦林，没有一滴糖、一滴水，小孩老人放心喝……”刻期 ，被标榜为“液体黄金”“解酒神器”、传播鼓吹 有“抗疲劳”“解酒”等摄生 功能 的白桦树汁在某电商平台销售非常火爆。同时，企业传播鼓吹 白桦树汁“三年一采”“单棵树仅产3瓶”等特点，营造稀缺性。业内分析 人士指出，白桦树汁的功能 很大水平上属于智商税，缺乏科学根据 的支撑，其焦点作用照旧增补水分。

图片泉源：企业官方微博截图

“液体黄金”

4月24日下午 ，在轻上白桦树汁电商旗舰店，主播正在镜头前边向不雅 众介绍，边拿起一旁的白桦树汁饮下。短短几分钟，批评区不断刷出下单乐成的消息。

北京商报记者随机点开一个轻上白桦树汁的链接，封面“罗永浩同款”非常夺目，介绍中表现为“NFC白桦树汁”，0能量、0脂肪，目前该款产品已售出800万瓶。

材料 表现，白桦树汁，别名 桦树液。根据 2020年9月黑龙江省市场监禁 局公布的《黑龙江省桦树液收罗技巧 规程》（db23/t 2656-2020），桦树液是指桦树树干或树枝的伤口自然流出的汁液。

目前，市情 上主流白桦树汁品牌有轻上、嘉桦、林源春、泉阳泉等。作为浩繁品牌中独一 的国企，泉阳泉打出“国企品质，放心可靠”的卖点，从原料收罗莅临 盆 包装都严格遵循环保原则，打造纯植物基的白桦树原汁。

在宣传 中，白桦树汁被誉为“液体黄金”，又因其泉源于原始森林，又被称作“天然森林饮料”。此外，北京商报记者注意到，在产品详情页，轻上枚举出“熬夜加班人疲累”“应酬碰杯难推脱 ”“身材自律控热量”“商务接待显品位”等多个场景，暗示白桦树汁有“解酒”“解疲劳”等功能 。

目前市情 上的白桦树汁重要产品形态除了原汁外，尚有白桦树浓缩汁、白桦树饮料等。在部分电商平台上，嘉桦50ml浓缩汁8瓶售价188.01元，折合约23.5元/瓶，相称于1毫升浓缩液近0.47元。而嘉桦320ml的白桦树汁6瓶售价155.31元，折合约26元/瓶。

营销乱象

作为近两年植物饮料行业最火的品类，白桦树汁乐成切入健康风口，成为中产阶级的新宠。但因为 市场处于培养初期，品牌霸道成长 ，涌现 了许多过度营销的乱象。

“白桦树汁压制住了岩浆的高温”“上千度高温下，一股秘密气力将杯子保护 起来”……打开某交际软件，搜刮白桦树汁，涌现 了各类 关于其“神奇功能 ”的营销宣传 ，极具迷惑性。

在产批评 价区，有消耗者表现质疑，“和1块钱的水根本没有区别，从此不在白桦树汁上花钱 ”“喝着就是纯清水 味”“成分内外 只有碳水化合物，配料表倒是 百分百白桦树汁，这样不抵牾吗？”

在嘉桦交际平台官方账号，对于白桦树汁的功能 ，嘉桦董事长张学刚曾在担当采访时表现，“有抗疲劳、解酒等功能 ，同时从促进代谢的角度，有降尿酸的作用”。

究竟上，品牌方只是利用了白桦树既有的成分，但在产品中毕竟这些成分占比到达若干 ，不得而知。

中国食品 产业分析 师朱丹蓬向北京商报记者表现，“白桦树汁所谓的功能 性，目前还没有临床的数据，大概科学的研判去支撑，许多都是资源炒作出来的产品 。整体去看，植物饮料的健康性不容置疑，然则 否像宣传 中有这么多的功能 ，目前并没有得到很好的印证”。

尺度缺位

目前，白桦树汁没有相干国家尺度和行业尺度，只有处所 政府对于桦树液收罗的治理 办法，这也导致市场上产品参差不齐，为行业成长 埋下隐患。

本年3月，黑龙江省林业和草原局宣布 的关于印发《黑龙江省桦树液收罗治理 办法（试行）》的关照。此中规定了总则、收罗规划、技巧 请求 、结构 治理 、监督查抄等方面。

对于白桦树汁加工企业，目前没有响应 的国家尺度和行业尺度，企业实行的尺度不尽相同。大多半 企业实行的是《植物饮料》（GB/T 31326-2014），也就是植物饮料的国家推荐 性尺度。因为 白桦树汁产品的开辟集中在黑龙江、吉林、内蒙古等地，相干产品也参考黑龙江省的处所 尺度，如《黑龙江省桦树液收罗技巧 规程》（DB 23/T 2656-2020）。也有企业实行自己的企业尺度，如嘉桦实行的是Q/JH0003S。此外，也有企业经过进程 第三方公证为产品作证明。

中国贸易连合会专家委员会委员赖阳认为，“行业尺度的缺掉 ，给市场带来了一定的不确定 性，也增加了消耗者选择的难度。发起 企业回归产品本身，注意品质提升和真实信息通报。同时，相干部分可以加速尺度和规范的美满，为行业提供清楚的成长 边界”。

对于产品功能 是否有科学根据 ，能否提供第三方机构检测报告 等问题，北京商报记者经过进程 邮件向椰泰团体、林源春、嘉桦等品牌发去采访函，但停止发稿未收到回复。

北京商报记者 孔文燮