中国日报网5月21日电 源自中国，盛行天下，茶是雕刻 着历史 年轮的“中国文化暗码”。这张浸润着茶香的“中国名片”，不仅串联起丝绸之路的驼铃帆影，更在今世文明对话中化身超过国界的“味觉使节”，成为连接多元文明的纽带。5月21日，国际茶日，一同走进“中国茶”，看它何以香飘天下？

图片来源 ：视觉中国

茶盏里的文明“对话”

茶之为饮，兴于唐，盛于宋，遍及于明清。时至本日，茶已深深融入中国人的日常生存，成为弗成 或缺的一部分。茶文化，不仅是泡茶喝茶 的技艺 显现，更是一种人生哲学。一盏清茗，分享的不仅是醇厚滋味，更有知识的交流、感情的共鸣 与聪明的启迪。

正如来自澳大利亚的北京外国语大学教授加里·西格利（Gary Sigley）所言，几年前，他给母亲泡上一杯来自云南的普洱茶，那是她首次邂逅中国茶的韵味。“我把一块晒青的普洱置于她掌心。”西格利回想道，“那一刻，一位澳大利亚母亲正手捧一杯源自云南古树的新茶。我忽然意识到，茶，恰是 连接不同国家 与平易近 族间交情的纽带。”

西格利教授还不雅观 察到，在澳大利亚，茶文化正蓬勃 兴起。“年轻人开了中式茶馆，推广工夫 茶、茶道以及‘茶禅一味’这种受禅宗开导的生存方法 ”，显现出对中国传统文化的浓厚兴趣与采取。

土耳其汉学家艾尤普·萨里塔斯（Eyup Saritas）同样以为，茶是中国和土耳其之间重要的文化纽带。他说：“从19世纪40年代到20世纪50年代，无论是繁华都邑 照旧平静小镇，咖啡馆——在土耳其，实则多为茶馆——遍布陌头巷尾。茶早已成为我们日常生存中弗成 或缺的一部分。”萨里塔斯指出，随着中国改革 开放的深入 ，中土两国的文化交流日益频仍，中国茶文化正寂静影响着土耳其的年轻一代。“他们对中国茶情有独钟。”他说，“如今，他们傍边 很多人喝茶时已不再加糖，尽享茶之原味。”

在中国茶风靡环球的同时，中国的制茶技艺 也正大步走向天下。在肯尼亚梅鲁郡的一家茶园，这里茶在采摘后不仅会制成当地人喜爱的茶包，也会制成外国平易近 众习惯喝的条形茶，产物远销海外。同时，为进一步扩大市场，茶园的主人还特意从中国请来制茶师傅指导，并引进中国的制茶设备 。

从一片叶到“国潮”：从传统走向天下的时尚符号

如今的中国茶叶，褪去了古朴的外衣，化身时尚的“国潮”符号，成为外国人“中国购”清单上的热门之选。在北京朝外商圈的一家国风茶饮店里，店员对记者表示，得益于中国推行的免签政策和附近的地缘优势，能够很显着感到客流量上升，不少外国顾客前来饮茶，并采购了大批 诸如木樨 乌龙、节气 茶饮这类的中式茶包。

在最新发布的胡润环球独角兽及未来独角兽榜单中，中国企业占据了环球食物 饮料行业47家企业中的一半以上，达到26家，其中新茶饮品牌是榜单中的重要组成部分。近年来，随着中国文化在环球的传播，这一承载着东方韵味的饮品，渐渐走入外国人的日常生存。随着市场范围 的扩大，头部新茶饮品牌纷纷 将目光投向海外市场，积极结构东南亚、欧洲、北美等地域。

中国茶文化不仅在饮茶，更是中国文化的载体。以“点茶”为例，随着古装电视剧《梦华录》的热播，这一古老技艺 正焕发新生。润筅温盏、7次注汤、茶筅击拂……在交际媒体上，不少外国友人在咀嚼茶香的同时，也领略到了中国茶文化的博大精深。他们表示，源自宋代的点茶文化距今已有1000多年，当时另有个很美的名字“雪乳云汤”，实验复刻当时的茶文化，有种穿越的奥妙感到 ！

“一杯茶”促融会 绘就文旅成长 新画卷

从杭州层峦叠翠的龙井茶山，到崂山临海听涛的今世茶厂，到地处贵州武陵山脉腹地的“天下抹茶超等工厂 ”，再到云南苍山洱海间静默耸立的千年古茶树群，每一片茶叶都承载着一方水土的“性格”，共同织就了中国的“万里茶路”。2024年，中国茶产业在产量（374万吨，增产5.5%）、内销（近250万吨，3300亿元）及出口（37.41万吨，增幅1.79%）等方面均显现出稳健的成长 态势。

青岛崂山，位于黄海周边的采茶园。

近年来，中国茶文化以其深厚秘闻和独特魅力，成为推动各地文旅融会 成长 的重要力量。在文化层面，茶文化经由过程 非遗展示、茶艺表演等形式 ，让更多人领略到中国传统文化的韵味，增进 文化传承与创新。

旅游方面，茶文旅融会 渐渐成为新趋势 ，这也是实现从“绿水青山”向“金山银山”转变的有用门路 。茶园不雅观 光、茶文化体验等旅游产物备受旅客 青睐，各地依托丰富 的茶资本 ，打造了一批具有地方特色的茶文化旅游景区。在“茶”文化赋予文旅业新的产物与模式的同时，文旅业也助推“茶”文化新的传承与成长 ，成为推动乡村旅游高质量成长 的重要引擎。

编辑：邬嘉宏

来源 ：中国日报网