在6月7日世界食物 平安 日即将到来之际，颠末深入上游创建种植 标准、把控种植 历程 ，喜茶透露已经实现羽衣甘蓝质料的零农残种植 ，零农残羽衣甘蓝质料将连续达到 全国门店，运用 到喜茶羽衣纤体瓶及超级 植物茶系列产物中。这是新茶饮行业初次引入零农残品格的奇怪果蔬质料。喜茶零农残羽衣甘蓝在种植 、分娩 历程 中倒霉用任何化学农药、化学肥料、化学激素，并经第三方高出800项农残检测，各项效果均为未检出。

零农残羽衣甘蓝的运用 ，是喜茶继推出无抗无激素产物认证的源牧3.8牛乳之后，在连续追求自然、健康质料上的又一冲破 。经由过程 深入上游，喜茶不绝追求对核心质料的品格把控，在连续为消费者带来差别化、健康化的饮用体验的同时，也推进 新茶饮行业供给 链升级 。

喜茶引入零农残羽衣甘蓝，新茶饮初次实现零农残质料冲破

客岁7月，喜茶推出首款超级 植物茶产物「羽衣纤体瓶」，以羽衣甘蓝为核心质料，搭配奇亚籽、苹果、柠檬等质料，为消费者带来清新口感和健康风味。羽衣纤体瓶在一度热销至断货的环境下依然单月售出350万杯，受到消费者长期喜好，开启了新茶饮行业羽衣甘蓝上新风潮。据媒体统计，在喜茶羽衣纤体瓶的引领下，当前市情 上已有超30款使用羽衣甘蓝质料的饮品。在羽衣甘蓝得到行业更普遍 使用的当下，喜茶为进一步提升质料品格，率先使用零农残羽衣甘蓝，进一步引领上游品格升级 。

中国事 羽衣甘蓝种植 年夜 国，但此前羽衣甘蓝在国内更多作为西餐、轻食食材为国内消费者知晓。客岁，随着喜茶以羽衣纤体瓶引爆需求，羽衣甘蓝摇身一酿成为新茶饮行业的“顶流质料”。有媒体报道，今后羽衣甘蓝国内市场占比从5%跃升至55%。在行业开端 普遍 使用羽衣甘蓝的环境下，喜茶对自身配方和质料品格提出更高要求，以使用定制化的零农残种植 羽衣甘蓝，在茶饮行业内初次引入零农残奇怪果蔬质料。

喜茶零农残羽衣甘蓝产自位于云南石屏异龙湖国度 湿地公园中的种植 基地，高原湖泊效应带来的奇特 小气候，极利于糖分积累与叶绿素稳定。同时，来自异龙湖的浇灌 水源受三层水下森林掩护，经千年自然演替形成的黑钙土改进 型泥土富含有机质，不仅各项指标相符 种植 标准，更出现 出适宜羽衣甘蓝发展 的自然禀赋。石屏县更是在比年被列为省级农产物格量平安 树模县。

除了纯净平安 的自然条件 ，喜茶相助羽衣甘蓝种植 基地配备高标准年夜 棚、景象数据监测、集中浇灌 体系等当代农业办法。经由过程 运用 植物源农药、微生物菌剂等生物防控技能，以及精准施加有机肥料以实现作物的自然发展 ，种植 基地有效确保了在羽衣甘蓝的种植 和分娩 历程 中倒霉用化学农药、化学肥料及化学激素。喜茶不仅严酷观察并要求相助基地具备精良种植 条件 、先辈种植 技能，还派出种植 专家团队到场到病虫害防治等种植 环节的方案制定 、实行与优化中。按照上述标准种植 的羽衣甘蓝，最终将颠末超800项的第三方农残检测，要求在国标、欧标中涉及的各类常用化学药物均表现“未检出”才算达标。

今年 4月，这一种植 基地获得起源于欧洲的“精良农业规范（GAP）”认证，确认了喜茶羽衣甘蓝质料零农残种植 治理 的乐成。

深入上游到场制定 种植 方案和质料标准，品格全程可追溯

为了确保最终达到 门店的羽衣甘蓝质料零农残与高品格，喜茶创建起“从基地到门店”可追溯的全流程品格治理 体系 。

在采摘环节，喜茶要求种植 基地以逐层采摘的方法 在天天上午举办 鲜叶采摘，每株羽衣甘蓝约采3-5片叶，叶片长度30cm，叶片末了根茎长度小于5cm。在加工环节，当天上午采摘的羽衣甘蓝在从真空预冷设备 完成快速降温处理惩罚后，再进入喜茶定制的气泡洗濯机举办 洗濯，之后经验 又一轮分拣后完成打包，发往喜茶全国门店。羽衣甘蓝包装上均带有喜茶溯源码，扫码可表现基地编号、采摘日期、包装日期等各项信息，以实现全流程可追溯。

零农残羽衣甘蓝的全面运用 也进一步完善了喜茶对上游供给 链的全局把控。目前，喜茶的果蔬采购正渐渐从“定标准采购”向“定制化种植 ”的方向改变，在深入把控质料品格的历程 中，也将喜茶的健康基因连续排泄到供给 链上游。

连续引入、升级 自然健康质料，喜茶从源头带来差别化

客岁以来，喜茶对峙推进差别化战略 ，在产物上一方面连续引入差别化地区特色 质料，焕新消费者对新茶饮的体验；另一方面连续深入上游供给 链，对现有质料不绝举办 品格升级 。

在以「羽衣纤体瓶」开创超级 植物茶品类之后，喜茶接连引入红菜头、苦瓜等更多超级 植物入茶。今年 喜茶还引入高原牦牛乳、潮汕南姜、滇西酸木瓜、西双版纳木姜子等上游特色 质料，为消费者带来差别地区的自然灵感。其中，使用高原牦牛乳的产物「雪域·牦牛乳恰安莫」在今年 3月初次全国上新，仅一周后就热销售罄。陪伴产物的回归与「芝士咸酪藏茶」上新品热销，高原牦牛乳这一特色 乳质料也在喜茶的推进 下走向全国。

在产地上游，喜茶经由过程 优质种植 基地的挖掘 ，以及订单农业相助模式等，从源头探索 质料品格升级 。目前，喜茶已经在全国各优质产区，结构包罗桑葚、小台农芒、阳光玫瑰青提、巨峰葡萄、夏黑葡萄、杨梅等品类的超万亩订单农业相助果园。喜茶的上游品格升级 举措，受到来自各方的承认，并连续获得“农产物流畅可连续发展项目”项目组“推进可连续种植 树模基地”评价。

从首创「羽衣纤体瓶」到零农残羽衣甘蓝，从特色 质料引入到品格升级 ，喜茶正在以产物研发与供给 链气力，让茶饮不绝回归自然、纯净的本味，并推进 果蔬农产物的绿色分娩 和品格提升。