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一个才20岁出头的小伙子，本来 身材挺壮的，也没什么根本病，突然就因为急性坏逝世 性胰腺炎走了。

人刚送到医院的韶光 肚子疼得直不起腰，大夫一看CT脸都变了，胰腺已经大面积坏逝世 ，伴有感染 ，血压掉得很快，抢救了两天，人没救返来。

主治大夫一边叹气一边说，这种环境不是没见过，但在这么年轻 的男孩子身上照旧揪心，尤其是听家属 讲完他平常吃的东西，真的是气也气不动，想骂都来不及。

这孩子平常最大的喜好 就是吃外卖，天天三顿能有两顿是炸鸡、奶茶、辣条这些当主食吃。

按他妈的话说，菜都不吃的，一碗便利 面配上辣条再加一杯冰奶茶，这就一顿饭办理了。

一连吃了两年，前两个月开始 说胃胀、反酸、嗓子老认为 有东西卡着，还掉了点肉，结果各人认为 是上火，劝他喝凉茶去火，没当回事，直到肚子突然激烈 痛苦悲伤 送医才知道，是胰腺出了事。

很多人都认为 胰腺炎是喝酒喝出来的，但实际上，当代年轻 人胰腺失事，不一 定非得靠酒，靠吃就能整崩。

关键是那些天天吃、顿顿吃、吃完还上瘾的三种东西，把胰腺压得喘不外气。

第一样就是高脂炸物。

炸鸡、炸串、炸年糕、炸薯条，这些看着喷鼻 喷喷的食物 ，是胰腺最怕的仇人。

脂肪含量高不说，还因为高温油炸进程 中产生了很多氧化脂类物质，像丙烯醛、反式脂肪酸，这些因素不但伤血管，更刺激胰液的大批 排泄 。

胰腺是个“化工厂”，它一旦感受到油脂进来了，就得疯狂临盆 胰脂酶来消化这些脂肪，可假如脂肪来得太猛太频仍，胰液堆积在胰腺内部出不去，活性酶开始 “自我消化”，那就是胰腺自残。

南边医科大学附属 南边医院的数据陈诉显示，在30岁以下的胰腺炎住院患者中，有42%的饮食习惯是“恒久高脂肪摄入”，而其中接近七成的人平常很少吃蔬菜，炊事 纤维摄入极低，这就导致肠道蠕动慢，胰液排出更慢，恶性轮回 。

第二样最伤的是含糖饮料，特别是奶茶、可乐、各种果味汽水这些甜得发齁的东西。

很多人不知道，糖和脂肪混在一路 ，才是最伤害的组合。

奶茶就是典范的“高糖+高脂”，又甜又黏，喝下去对胰腺的刺激是“双倍暴击”。

胰腺除了排泄 消化酶，还要排泄 胰岛素来 处理血糖，含糖饮料喝得多，胰岛β细胞被迫加班，韶光 久了就像熬夜工人，先是效率变低，后来直接歇工。

复旦大学附属 华山医院的内排泄 科在一项研讨 中指出，年轻 人天天饮用高糖饮料超过两瓶的人群，其胰岛素对抗 产生 率比普通饮食人群高出3.1倍，而胰岛素对抗 本身就会增进 脂肪堆积，让胰腺“被脂肪包围 ”，发展 成脂肪性胰腺炎。

更有甚者，奶茶里的某些添加剂（比如植脂末）含有大批 反式脂肪酸，会进一步加剧胰腺的代谢压力。

第三样其实很多人不认为 意，但大夫特别鉴戒，那就是辣条这类高盐重口零食。

辣条的因素表看一下，全是调味粉、喷鼻 精、辣椒油、味精、色素、防腐剂，险些没有卵白质和有用的营养 ，纯洁 是“调味品紧缩 块”。

吃一袋辣条，对胰腺来说是个旌旗灯号 ：刺激来了！赶紧排泄 胰液来消化辣椒和油脂。

可辣条里没啥需要消化的营养 ，它就是个旌旗灯号 干扰器，让胰腺“虚惊一场”。

恒久吃这种假刺激食物 ，胰腺会一直被动工作，但没有正向反馈，反倒让它逐步陷入“慢性疲惫”。

四川大学华西医院曾经做过一个病例统计，发明 部分非酒精性胰腺炎年轻 患者中有超过60%的人有“零食依赖”活动，重要集中在辣条、豆干、泡椒凤爪这类重口胃食物 。

很多人认为 吃了拉肚子、胃痛才算食物 有问题，实际上，胰腺炎发作前往往是“沉默的”，只在体内慢慢积聚压力。

有些人大概肚子偶尔不舒服、饭后胀气、背部隐痛，认为 是胃不好，其实胰腺早就亮红灯了。

北京协和医院的胰腺外科主任曾在采访中提到，很多急性胰腺炎患者送到医院时都已经是中重度，病情希望极快，有些人从发病到抢救失败不足48小时。

急性胰腺炎若出现胰腺坏逝世 或感染 ，逝世 亡率会超30%。

坏逝世 性胰腺炎更是凶恶，具有“逝世 亡快、希望猛、难救治”的特点。

更可骇的是，有些胰腺炎并不是一次就致命，而是“重复 发作”，一次比一次重，最后酿成慢性胰腺炎。

这种人常年处于腹胀、食欲差、体重降落的状态，身材徐徐被耗空，并且 胰腺功能越来越差，到后面连胰岛素都排泄 不出来了，直接发展 成胰源性糖尿病。

这个病最难掌握 的不是血糖，而是它背后的并发症——营养 不良、低卵白血症、脂肪泻、骨质疏松，严峻者还容易并发胰腺癌。

有人不明白为啥老据说 胰腺癌“发明 就是晚期”，其实是因为它很多韶光 是慢性胰腺炎拖出来的，而年轻 人吃出来的慢性胰腺炎正在悄悄增加 。

有人大概会问，那天天吃点炸鸡、喝点奶茶、吃包辣条，是不是就一定会得胰腺炎？

大夫说这不是“吃一次”有毒，而是“把它当饭吃”的恒久活动，把胰腺逼进逝世 角。

特别是三种一路 搭配的组合，就是标准的“地狱菜单”——炸鸡加奶茶再来包辣条，不但热量爆炸，还刺激胰腺一次同时排泄 消化酶、胰岛素、碳酸氢盐三种排泄 物，三线作战，谁扛得住？

就像把一个工厂24小时开机还不准停，呆板早晚失事。

对此，您有什么看法？接待在评论区一路 评论辩论 ！

参考资料

[1]何亭华,伍建辉.胰腺炎该怎么防备？[N].医药养生保健报,2024-09-15(005).