标价899元的精酿酒，真实成本低到吓人——仅仅几块钱，直接溢价40倍，众多老庶民 本坑惨，但是 更扎心的还在后边。

央视记者顺藤摸瓜，扒开了这瓶“便宜国酒”见不得光的本相，纯粮酿造？假的！年份沉淀？假的！连那诱人的琥珀色，也只是几滴调色剂的魔法 。

这瓶从里假到外、从年头假到包装的“老酒”，怎么就能撑起几十倍的暴利？它又是怎么骗过那么多人的眼睛？

«——【·满是“科技与狠活”·】——»

在贵州仁怀，这个号称“中国酱酒焦点产区”的处所 ，央视记者暗访发明 ，一些小酒厂的堆栈里堆满大桶食用酒精，旁边就是调色用的焦糖色素。

所谓的“十年陈酿”，色彩 深浅全凭调色剂的剂量，滴两滴变浅黄，加三滴靠近琥珀色。

以致一位仁怀昆山路某酒厂负责人，当场给记者演示如何 用新酒调出“老酒”光彩 ，直言“年份只是噱头，市面上都这样干”，绝不掩饰 造假手段。

而包装做旧更是毫无技术含量，酒坛刷层灰，贴上“祖传秘方”“茅台镇传统工艺”的标签，一套“做旧”流程下来，成本几块钱的劣质酒立刻身价翻倍。

如此明目张胆的造假，为何仍有人买单？谜底 藏在直播间里。

主播们激情汹涌地倾销“20年坤沙老酒”，声称“陈年老味道”，代价却低至40多元一瓶，让不少中老年消费者误认为 捡了便宜。

商家利用消费者对“老酒养身”的迷信，共同直播间限时抢购、限量发售的营销套路，让这些假酒敏捷脱销。

那么有人就要问了，他们造假酒造的这么放肆，没有人管吗？

究竟上，类似环境早有先例，2021年，温州西山酒业因勾兑新酒假冒“2006年陈酿”销售 50余吨，被罚没1012.3万元，堪称铁拳举措案例之一。

在2022 年，仁怀市就印发了《仁怀市酱香酒行业 “亮剑举措” 工作计划 》，重点打击酒精勾兑白酒等运动，2023 年更是明确严禁在白酒生产中添加食用酒精。

如此巨额处分 加上严令克制，竟都挡不住这些商家铤而走险，这里面的利润到底有多可骇？

«——【·恐怖的暴利·】——»

你敢信赖，一款成本仅几块钱一斤的“熟串酒”（酒精勾兑酒），经过包装和卖弄宣传，在直播间标价899元一箱，溢价凌驾40倍！

更离谱的是代价虚标，某款酒现实售价298元一箱，但瓶身条形码竟显示零售价398元/瓶（合计2388元/箱），虚标幅度高达8倍！

这种赤裸裸的敲诈，恰好利用了消费者对“年份酒”的盲目追捧。

真正的坤沙酒遵照“12987”工艺（一年周期、两次投料、九次蒸煮、八次取酒），五斤粮食才出一斤酒，光粮食成本就30元/斤。再加上三年窖藏，一瓶酒的成本至少百元以上。

可市场上那些标榜“十年窖藏”却只卖140元一箱的“老酒”，连粮食成本都不够，怎么大概货真价实？

造假者之以是如此放肆，很大程度上是因为他们掌握了一套“正当造假”的套路。

仁怀市茅坛酒厂，负责人王经理就曾向记者炫耀 ，他们生产的酒精勾兑酒不仅能拿到“正规”检测报告，以致还能“奇妙”避开酒精成分检测。

这背后的猫腻在于，部分检测机构的技术手段存在毛病，好比只检测特定指标，而疏忽 酒精泉源。

造假者方便 用这一点，在送检时经心遴选 样本，或者经由过程 添加少量粮食酒成分来掩饰 酒精勾兑的究竟。

更恶劣的是，有些商家以致直接捏造 检测报告，利用消费者对“权势巨子认证”的信任 ，冠冕堂皇 地把劣质酒包装成“纯粮酿造”推向市场。

这种利用让平凡消费者根本无法经由过程 常规手段鉴别 真伪，只能任由黑心商家宰割。

家里的长辈，自认为 花小钱“捡漏”了真正的纯粮食酒，却没想过喝到假酒的价值 远超款项损失 。

«——【·假酒的危害与如何 避坑·】——»

工业酒精勾兑的假酒大概导致甲醇中毒，轻则头晕恶心，重则失明以致死亡；即就是 食用酒精勾兑的劣质酒，恒久饮用也会损伤 肝肾。

中老年人偏爱 “老酒”，往往源于传统不雅观 念里“陈酒养人”的认知，殊不知喝下的根本不是岁月沉淀的醇香，而是黑心商贩用色素和酒精炮制的“毒鸡汤”。

面对如此风险，消费者该如何 看破骗局 ？

教大家几招在家就能鉴别 粮食酒和勾兑酒的小妙招。

可以看配料表，纯粮酒的配料平日 只有高粱、小麦等粮食作物和水，若涌现 "食用酒精""液态法白酒"或"薯类""糖蜜"等质料，根本可以判断为勾兑酒。

根据国家标准，GB/T 10781（如浓香型、酱香型）为纯粮酒，而GB/T 20821（液态法白酒）、GB/T 20822（固液法白酒）则答应添加食用酒精。

或者将白酒与净水按1:1混淆，纯粮酒会因粮食发酵发生 的脂肪酸析出而变浑浊，而勾兑酒因酒精纯度较高，平日 坚持 清亮。

但需留意，部分高度酒（50度以上）或经过特别过滤的酒大概变革不明显。

还可以取几滴酒在掌心搓热，纯粮酒会散发自然的粮食香或糟香，气味恒久；勾兑酒则会有刺鼻的酒精味或香精味，且挥发较快。

别的，还可经由过程 视察 酒花（纯粮酒酒花精密恒久）、冷藏后是否浑浊（纯粮酒低温下易析出絮状物）等方法资助 判断。综合应用 这些技巧，能更准确地识别粮食酒与勾兑酒。

固然，代价是最直不雅观 的“照妖镜”：低于50元的“坤沙酒”九成是假货，因为真酒的成本摆在那里。

6月23日，官方转达显示，仁怀已查封涉事企业8105件题目酒，并启动全面清查，但消费者仍需提高鉴戒。

究竟，一瓶真正的老酒承载的是时光 与匠心，而非几滴色素和酒精的“科技狠活”。

参考资料