从现在到出伏，这4种食物 经常吃一点，健脾祛湿，轻松过夏天！俗话说：“湿所不除百病生”，意思就是湿气重会影响人体的正常代谢功能，导致身材出现各类 不适症状，尤其是夏日高温高湿的情况下，身材更容易受暑湿浸入，出现困倦，食欲不振，大便黏腻等征象，会影响人体正常代谢，在我们身边就有很多若干 具有健脾祛湿的食材，可适量多给家人吃，一路 来看看哪4种，发起了解下。

1、生姜

生姜中的姜辣素有湿中散寒的作用，可促进血液循环 ，加速体表湿气蒸发，还可缓解因贪凉导致的寒湿。

糖醋仔姜

【材料】：仔姜500克，白醋100克，白砂糖100克，生抽1大勺，盐适量

【做法】：1、先把仔姜用净水冲洗掉表面的沙土，刨去表面的姜皮，洗濯清洁 后沥干水分。

2、把处理清洁 的仔姜用刀拍散，加适量盐腌制1个小韶光 。

3、把腌出的水分倒掉，再用凉水冲洗一下，到场1勺生抽，100克白醋，100克白砂糖，把它们充分 拌匀。

4、取一个清洁 的的玻璃瓶，瓶子不克不及 有水和油，把拌好的仔姜放入瓶中，汤汁也一路 倒入，刚开端 的韶光 汤汁少等过一会就会变许多了，盖上瓶盖后放冰箱冷藏，吃的韶光 拿出来就可以了。

2、赤小豆

赤小豆富含膳食纤维，钾元素，皂角苷，性味甘，有利水消肿，健脾祛湿的作用，适量食用可加速体内多余水分代谢。

陈皮红豆沙

【材料】：赤小豆200克，陈皮30克，干桂花适量，冰糖适量

【做法】：1、赤小豆洗濯清洁 ，用净水浸泡一晚，夏天最好放冰箱冷藏浸泡，陈皮洗濯清洁 ，浸泡一小时，用刀把里面的淀粉白瓤刮去后切成细丝。

2、把浸泡好的赤小豆和陈皮一路 放入砂锅中，到场足量净水，大火煮开后转小火焖煮至赤小豆酥烂，捞起一些赤小豆碾成泥，不要全体 弄成泥，如许吃起来的口感会更好。

3、依据 个生齿味到场适量冰糖，煮至冰糖熔化 ，汤汁浓厚即可，出锅撒上干桂花。

3、黑木耳

黑木耳富含维生素，铁元素，有清肺润肠，滋阴补血的作用，它所含的植物胶质有很强吸附作用，可吸附体内湿气，毒素等作用，改善气血循环 ，间接助力湿气代谢。

洋葱拌黑木耳

【材料】：洋葱半个，黑木耳1小把，胡萝卜半根，小米椒3个，喷鼻 菜3根，盐适量，生抽2勺，西班牙 2勺，糖1勺，喷鼻 油1勺

【做法】：1、黑木耳提前用温水泡发，洗濯清洁 ，摘去蒂部后撕成小朵，胡萝卜去皮洗净切成丝，洋葱去掉表面的老皮，洗净切成丝，小米椒洗净切成圈，喷鼻 菜洗净切碎。

2、把洋葱丝，黑木耳丝，胡萝卜丝一路 放入容器，放入喷鼻 菜，倒入料汁，充分 翻拌匀称即可。

4、土豆

土豆中的维生素B6，可促进蛋白质代谢，加强脾胃运化功能，丰富 的钾元素可调治电解质均衡，缓解湿气导致的浮肿。

土豆蔬菜汤

【材料】：土豆1个，西红柿1个，胡萝卜1根，芹菜1根，盐适量，油少许

【做法】：1、土豆和胡萝卜分离 去皮洗净切成丁，芹菜撕去老茎，洗净也切成丁，西红柿去皮切块，土豆假如小的话可以用2个。

2、锅中热油，放入西红柿煸炒至出沙成酱，放入胡萝卜，土豆，芹菜一路 翻炒匀称，到场适量水，煮至食材变软，依据 个生齿味到场适量盐调味，翻拌匀称即可。

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