走进面包店，喷鼻 味扑鼻，金黄诱人的面包一排排摆着，是不是让你挑花了眼？别急，有些面包看着光鲜，内里却藏着坑。今天咱们就聊聊面包店里最该避开的四类面包，连烘焙师傅都摇头说：不懂的人天天买，懂行的绕着走！

那么到底是什么样的面包，发起年夜 家去避开呢？下面我们就一起来看看，这些不康健的面包都有哪些。

第一类：假全麦面包

现在人考究康健，全麦面包成了喷鼻 饽饽。可你过细瞧——那些标着“全麦”“杂粮”的面包，色彩 特殊深，掰开一看，里面白花花一片，这就是范例的挂羊头卖狗肉！

真正全麦面包得用全麦粉做主料，口感粗、色彩 偏褐，没那么松软。可不少商家怎么做？白面粉加点焦糖色素一染，撒点燕麦片、瓜子仁装样子，摇身一变成了“康健全麦”。你花高价买的“康健”，现实就是染了色的平凡面包，膳食纤维少得可怜！

第二类：超低廉甜头 的奶油面包

几块钱就能买一年夜 个奶油面包，挤满洁白奶油，看着真划算！但老话说得好——“一分钱一分货”，这么低廉甜头 的奶油，你真敢吃？

说穿了，这种奶油多半是人造奶油（也叫植物奶油）。它用棕榈油、添加剂搅出来，为降低成本，还年夜 概含反式脂肪酸——这玩意儿吃多了堵血管、伤心 脏！就算用的是动物奶油，这么低廉甜头 的分量，确定 也掺了年夜 量低廉甜头 奶油或糖，腻得发齁还没奶喷鼻 。

第三类：花花绿绿的水果面包

草莓、黄桃、蓝莓铺满面包外貌，水果多多又营养 ？醒醒吧！新鲜水果又贵又难生计 ，面包店年夜 量 量做，九成用的是罐头水果或果酱！

罐头水果泡在糖水里，齁甜没果味；果酱更是糖和添加剂的混合体。这类面包就是**糖分炸弹**！一口下去，吃进去的都是糖精、色素、防腐剂，真水果的营养 ？早就加工没了。你还不如直接买个白面包配新鲜水果吃呢！

第四类：火腿/肉松类咸面包

甜面包吃腻了，来个咸口的火腿包、肉松卷换换口味 ？警惕了！这类面包的问题在“馅”上。

火腿、培根、喷鼻 肠这些加工肉制品，基本都含亚硝酸盐（防腐护色用），世卫布局 早说了——吃多年夜 概致癌！而肉松更是猫腻多：豆粉掺鸡肉、猪肉加年夜 量盐糖油炒制，真假难辨，钠含量爆表。一个肉松包下肚，盐年夜 概就占了全天一半的量！

买咸面包，就挑看得见原质料的，好比芝士包、坚果包，实在想吃肉松？选年夜 品牌包装产品，配料干净些。

避开上面四类“坑包”，挑面包就告成 一泰半！再送你三个内行 技巧，保你买到又喷鼻 又康健的面包：

1. 配料表越短越好：好面包配料简单——面粉、水、酵母、盐、糖、油足矣。添加剂名字越长越多的，直接放下！

2. 新鲜出炉最靠谱：尽量买当天做的，小包装比年夜 个实惠。放好几天的面包，端赖防腐剂撑着，口感也差。

3. 别贪低廉甜头 吃年夜 亏：真材实料成本在那儿呢。特殊低廉甜头 的奶油、肉松、水果面包，确定 在原料上动了手脚，记取——康健比省那几块钱求助 ！

下次再走进面包店，眼睛擦亮点：染色的“全麦”、挤满便宜奶油的花哨款、糖渍罐头水果堆砌的甜面包，以及咸度爆表的火腿肉松包——别被它们的外表骗了。真正的好面包，用料实在，价格公平 ，吃一口就知道真功夫。末了提示年夜 家，吃进肚子的器械 ，多留个心眼总没错。