（一）环球大米代价下行，为何日韩疯涨？

数据表现，韩国大米零售代价在已往一年内，除2024年7月到9月，短暂下行至每公斤2559韩元，约合13.2元人民币，之后就一起上涨，到今年7月底，到达最高值2984韩元，约合15.3元人民币。而已往一年，中国的大米零售价每公斤仅在6.5到6.6人民币高低 。

韩国大米代价高吧？但比起日本就小巫见大巫了。根据日本农林水产省的数据，日本大米代价从2024年9月，每5公斤2978日元开始飞涨到2025年5月最高值4285日元，相当于从每公斤约29元人民币，一起狂奔 到了每公斤约42元人民币。

今年6月，跟着 日本当局多次释放当局储备米，大米代价有所回落，但到7月底到8月初又再次上涨。单看这一年内的米价涨幅已经到达了44%，而假如与前一年同期相比 ，最严峻时涨幅凌驾100%。这样看来，日本大米的代价涨幅确实是有点猖狂 了。

2025年8月8日，《金融时报》发表文章称：由于创纪录的丰产 以及印度排除出口禁令，导致市场供给 激增，环球大米代价跌至八年来的最低点。

也就是说，环球规模 来看，大米是创纪录的丰产 和代价下行，但是日韩为何会出现寰宇 之别 的情形呢？

先看韩国，有文章指出，韩国大米此次供给 偏紧的主要原因是极度天气造成的。 2024年，韩国极度高温不测一连至九月，被韩国气象厅定义为“两百年一遇”，极度天气变乱致使虫害在整个生长季一连肆虐，韩国境内农作物产量造成了显著侵害，估计 单产下降2%。

还有分析 指出，韩国米价上涨的别的一个主要原因是韩国水稻莳植面积淘汰。一方面由于韩国团体 耕地面积和农业生齿淘汰，而别的一方面则由于韩国当局推行的“水稻莳植面积调整制度”。

2024岁尾 ，韩国农业食品 和农村事务部发表声明，称人均大米消费量从2018年的61公斤大幅下降到2023年的56.4公斤，为了应对需求下降，稳定大米代价，韩国当局经由过程 供给 补贴 和奖励等步伐，徐徐淘汰水稻莳植面积，将2025的目标定在了：淘汰8万公顷。

但韩国国内的媒体报道，却反应 出民众对这一决定始终存在差别见解 。

同意者是担心米贱伤农，反对者则是担心粮食安全。2025年三月，在韩国国会猛烈讨论是不是该实行面积调整政策的时光 ，日本农夫运动组织的相关人士也用视频办法 加入进来，现身说法称：“日本的稻米危急应当 成为韩国的辅导。”

（二）游客吃米太多导致日本米价上涨？日本米价疯涨背后的原因到底是什么？

日本米价上涨的原因又是什么呢？

日本农林水产省曾表现：“外国游客太多，吃了太多米”，是大米供给 紧张的部分原因，这个“部分”又究竟是“多大部分”呢？

2024年8月，在日本方才 出现大米供给 短缺的时光 ，日本就出现“游客吃太多米”的说法。日本媒体《逐日新潮》就此咨询了日本农林水产省的官员。根据当时的官方数据，2024年访日外国游客估计 人数为3212万人，是上一年的2.3倍，均匀在日本停顿的晚数也从前一年的8.8晚增长到了10.1晚。这意味着入境游客的大米消费量从前一年的1.9万吨增长了3.1万吨，到达5.1万吨，增长率约为63%。文章写道：看似神怪 的理论，大概并非完全错误。不过，农林省的这位官员解释：“就702万吨的总消费量百分比而言，我们认为这不会对团体 供需形势产生庞大影响。”

数字放在这里，游客吃的大米仅占日本大米消费总量的0.7%，想影响日本米价，有点难度。那么，以盛产优质稻米著称的日本，怎么会出现米荒呢？真正占比最大的原因是什么？

日本各界将此次 米价上涨称为“令和米乱”，并对原因作出了分析 。日生根本 研究所综合政策研究部的研究员小前田大介发表的分析 文章中给出了几个原因：天气变化、劳动力短缺、当局政策。

我们先来看天气变化，根据专家的说法，天气变化实在是广泛存在的，日本并不具有特别性。

刘庆彬（数字经济智库高等 研究员 横滨国立大学前特任教授）：“天气标题并不仅仅在客岁和今年出现。由于地球温室效应，整个地球都在发生一个伟大 的变化，这势必影响到东亚的这个稻米莳植。我们国度 可能更有纵深，对于日韩来说，它们面临的天气和莳植前提 实在是一样的。”

再来看劳动力短缺。日本是环球老龄化程度最严峻的国度 ，日本总务省2024年9月颁布 的数据表现，在日本，65岁以上的老年生齿占比到达29.3%，具体到农业劳动者，情况就更加严峻。

2024年10月的一份观察研究表现：日本自立 经营的“核心农业从业者”的数量正在逐年下降，2023年与2000年相比 ，不敷一半。其中 ，65岁以上的老年人占比，从2000年的50%增长到2023年的70%，农业从业者均匀年龄到达68.7岁。

刘庆彬：“作为一个在日本30年的旅日学者，我清楚地意识到，日本经济之所以恢复不了，背后的原因就是生齿的布局。日本学界有人说‘从今以后 ，不靠量靠质’。但是没有量，哪来的质？对我们来说，最大的警示是生齿布局的警示。日本有些政治家还是比较明智的，好比说野田圣子。她就说，日本的生齿安全都不存在了，你还谈什么粮食安全？”

我们再来看第三点原因：长期实行的大米减产政策。日本的水稻莳植面积淘汰政策从1971年就已经开始实行，这也是日本农夫运动组织的成员所说的“韩国要从日本汲取经验辅导”的重点。

观察中，我们发明 很抵牾的一点，日本的这项淘汰水稻莳植的政策，实在在 2018年就不再实行了，但为什么米荒却在政策寿终正寝的6年后出现了呢？

日本《读卖新闻》评论称, 即便“减反政策”已被铲除 , 但当局还是会继续预测大米的需求, 并根据需求订定各地大米的临盆 标准。

同时，日本农协的影响力很大，稀有 据表白 , 农协在日本世界 拥有1026万会员, 几乎覆盖全部在册农夫, 通例业务包含 农产品购销、农业经营引导、农资供给 、光荣保险等, 在日本拥有伟大 的“政治捆绑”本领。

刘庆彬：“明明已经进入了一个新的流通时代了，但是传统的日本农协还是控制着大米流通，而它并没有从昔时 的模仿技术时代超过到数字技术时代。此次 当局发明 标题之后，开始投入储备米，而这个储备米刚开始接纳的是一种竞拍政策。而农协作为稻米流通的最大的负责人或者说是加入者，它也去加入竞拍，甚至是利用它的自有资金，收购了大量这种稻米。即便它是想着平抑代价，但从结果上来说，它去加入竞拍，恰恰是炒高了代价。日本稻米代价涨4倍，背后跟农协去加入竞拍有着直接原因。”

2025年3月以来，日本当局分四次累计投放了总计41万吨储备米，这也是日本自1995年创立 储备米制度以来，首次为确保大米流通量动用储备米，农协收购了其中 95%，于是日本魔幻般地出现了“当局放粮、农协囤粮”的局面。

随后，日本农林水产大臣走马换将，试图解决标题。这个时光 ，特朗普站了出来。

（三）特朗普脱手，日本作何反响 ？

特朗普也好坏常“关心”日本米价走势的，看着日本米价一涨再涨，农林水产大臣走马换将，储备米都动用了还焦头烂额，他切身为日本开出了一副药方：从美国进口。

6月30日，特朗普在其交际媒体账号中发帖文称：“各人应当 明白一些国度 在与美国的关系中被‘惯怀’了，我非常 恭敬日本，但他们不担当我们的米，尽管 他们面临严峻的稻米短缺。”

众所周知，加州大米的竞争力实在 不错，但为什么日本缺大米，却迟迟不乐意打开进口的口径呢？

此前的观察中我们看到，日本大米是在保护 政策下进行的莳植，所以代价上完全没有优势。为了制止进口大米冲击日本市场，伤害日本农夫的长处，日本当局就给进口大米征收400%的关税。其中 ，对美国大米征收700%的关税。

再来看美国，美国每年大米产量逼近1000万吨，但美国人可不是以米饭为主食的，所以根本都出口外洋了。代价也非常 低，假如在没有关税的情况下进入日本，代价不到日本米价的六分之一。

接下来，在美日多轮贸易谈判中，大米都成了一个重要内容。本地时光 7月22日，特朗普在交际媒体上发文称，美国与日本达成贸易协议，原定25%的对等关税税率将下调至15%，日本将向美国投资5500亿美元并放开大米等农产品市场。

7月23日，美国白宫表现，日本将立刻增长75%的美国大米进口量，并大幅扩展 进口配额。

同一天，时任日本首相 石破茂在直播记者会上称，将在日本现行的大米“最低准入制度”下，增长从美国进口大米的比例，并称此举不会牺牲日本农业。

刘庆彬：“这是一个伟大 的象征，固然从金额来讲实在并不大。但我们从长远发展 来看，就是说一旦你让我进去之后，一旦你口感上顺应了，你自然而然就会淘汰莳植面积，然后增长我的配额。所以，假如美国不考虑今年一年，而考虑到以后十年、二十年的金额就是伟大 的。特朗普的的确 确是个好商人，他一是要这个象征，二也要谋这个实力。”

刘庆彬：“水电你可以说是由于俄乌，但唯独大米是你自己种的，你还保护 了这么多年，结果出现了这么一个恶性通胀，那就告知 你，光阴静好不存在，小确幸没有，恶性通胀来了。警示是伟大 的，甚至可以说，日本现在的排外主义倾向都跟米价有关。固然日本学界早就意识到自己是一个中等强国，但是还有人留着经济大国梦，唯独此次 被米价彻底击破了，真的是击破了。”

制片人：梁茵

编导：张恒 

编纂 ：于二丫 李天勉