秋风轻起，吹得人都想找份醇厚滋味安慰 口腹，那锅番茄浓汤炖羊肉来得正是时候——仿佛浓郁的风赶上 柔和的雨，在碗里共舞一曲。

这一锅鲜喷鼻 ，精华全在食材的搭配上。奇怪羊腿肉嚼劲踏实，脂肪喷鼻 润不腻人；番茄呢，像生动的信使，用天然酸喷鼻 去腥解腻，还把汤汁染透温暖的金红色 。再配搭八角、葱姜提鲜去膻，简单调料让肉喷鼻 愈发旷达。一碗热汤入腹，羊肉滋养出元气根基，番茄点亮维生素的光线 ，不声不响间给你满怀的能量。

当灶上锅盖轻轻升沉、喷出丝丝水汽，锅里早已唱响了味觉的赞歌：草原的雄浑碰撞番茄的暖和 ，膻味？不存在的！浓郁酱喷鼻 中裹着微酸轻调，汤浓似锦缎，肉嫩如凝脂。尤其是那勺凝聚精华 的汤汁，浇在洁白米饭上，任米饭饱吸浓郁的滋味，热热地划入喉咙，真的太甚 瘾了。

而生活烟火间的欢喜，常常只需几十元就能捕获。羊腿肉比风雅牛排更实惠年夜 碗，炖一次，喷鼻 气满屋，不但暖了今晚的餐桌，说不定还能留出一碗煮个喷鼻 喷喷的羊肉面做来日诰日的惊喜——味美价实，不外如此。

掀开 锅盖那一刻，蒸汽伴着浓喷鼻 蒸腾而上，暖暖地扑了浑身。油花在汤面上点点散开，如揉碎的金箔在红霞间跳跃。筷子轻轻一拨，羊块软糯中带着嚼劲。盛一碗，暖意便从胃底悄悄渗开，连氛围里的喷鼻 气也温软了几分。汤醇味厚，羊肉酥嫩鲜喷鼻 ，一勺便尝尽秋色丰盈滋味。

家人捧碗围坐，灯光底下笑语蒸腾，仿佛那汤汁也滋润了平常韶光。这锅暖和 醇厚，熨平的何止是胃？连日子都悄然饱满 温存了起来——秋膘不膘何妨？吃得暖透，就是 世间最踏实 的贴补了。

【制作配料】羊腿肉1只 葱结1个 生姜2片 八角一个 生抽2勺 老抽2勺 白胡椒粉适量 海盐1勺 番茄1个

【制作办法 】

1、准备一只羊腿肉，切成小块，冷水浸泡出血水，然后冷水下锅，煮开焯水2-3分钟旁边 ，捞出来沥干水分；

2、热锅凉油，下入葱结、姜片、八角炒喷鼻 ，再把羊肉加进去，翻炒出水分，羊肉微微变焦即可；

3、开始调味：加入生抽2勺 老抽2勺 白胡椒粉适量 海盐1勺，翻炒均匀，再把羊肉扒拉到一边，加入一个提前往皮切块的番茄，翻炒出番茄沙，彻底翻炒均匀；

4、再加入没过食材开水，一定要加开水，这样炖的时候熟的比较快；

5、年夜 火烧开转小火炖40分钟旁边 ，出锅年夜 火收收汁，出锅之前加入一把葱段即可；

6、立秋之后，要贴膘，多吃这样的肉类，不但增长反抗力，同时增长一点热量，准备入冬抗寒！用番茄炖的羊肉，不但入味好吃，还可以解腻，汤汁更是浓郁，小朋侪用来拌米饭吃的超喷鼻 ！

7、下面是手机实拍图，正午 搭配了一些凉拌四季豆，非常好吃！

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