作为一个土生土长的北京爷们儿，我平时喝酒那叫一个愉快，二锅头配拍黄瓜，撸着串儿就能侃年夜 山。上周，广东的年夜 学室友结婚，我特意飞过去 到场婚礼，想着顺便 尝尝正宗的粤菜，再感受下广东人的酒文化。可这一趟下来，我算是彻底开了眼，广东人喝酒那规矩 ，那讲求，真是让我这个老北京绞尽脑汁也不明白。下面，我就跟年夜 家唠唠我这5点疑问，看看您是不是也有同感。

疑问一：为啥广东人喝酒前要先“啷碗”？

刚到广东到场酒局，我就被那局面给镇住了。服务员端着个热水壶，挨个给客人碗里倒热水，这可不是用来喝的，而是用来“啷碗”的。啥叫“啷碗”？就是拿热水把碗筷烫一遍。我沉思 着，这在北京，都是直接用开水冲一下杯子就完事儿了，广东人咋这么讲求？

疑问二：为啥广东人喝酒不劝酒？

在北京的酒桌上，那但是“情绪 深，一口闷”，劝酒是常有的事儿。你如果 敬酒不喝，那可就是不给面子。可在广东的酒局上，我发明 年夜 家喝酒都特别随性，没人劝酒。我主动敬酒，人家也是意思意思喝一小口，不会硬逼着你喝。我就纳闷了，广东人喝酒咋这么“佛系”？

疑问三：为啥广东人喝酒爱配凉茶？

在北京，我们喝酒要么配花生米、拍黄瓜，要么来点毛豆、卤味。可在广东，我发明 年夜 家喝酒都喜欢配凉茶，像王老吉、加多宝这些。我就纳闷了，这凉茶不是解渴的吗？咋还成了喝酒的标配了？

疑问四：为啥广东酒局上喝酒这么慢悠悠的？

在北京，酒局上年夜 家都是那种风风火火的，拿起酒杯，一言半语 寒暄几句，就开端 举杯干了，几杯酒下肚，氛围一会儿 就热络起来。可到了广东，酒局的节拍 完全不一样。一开端 ，年夜 家坐在一起 ，桌上摆满了各类 精致的小菜，酒倒是摆在那里，可年夜 家都不发急喝。

主人先热情地呼唤 年夜 家品尝小菜，一边吃一边聊着一样平常琐事，酒只是偶尔被提及 ，一小口一小口地抿着喝。我看着那满满一桌的小菜，心里直犯嘀咕，这酒局怎么感到 像是在吃茶点？为啥广东人喝酒这么慢悠悠的，岂非他们不喜欢热烈 的酒局氛围吗？

疑问五：为啥广东人喝酒总爱点那么多小菜？

在北京的酒局上，一样平常就是几盘年夜 菜，荤素搭配，再加上一两道主食，酒足饭饱也就差不多了。可广东的酒局，那小菜的种类多得让人眼花纷乱 。桌上摆满了各类 凉菜、热菜，有海鲜、肉类、蔬菜，另有各类 特色小吃，每一道菜都精致得很。我看着那一桌子菜，心里犯起了嘀咕，这得吃到什么时候？为啥广东人喝酒要点这么多小菜？

说到喝酒，广东人虽有钱，但他们深知钱不是年夜 风刮来的，所以 在酒水钱上精打细算，专挑那些风致好却没品牌溢价的酒，把省下来的钱花在家人身上。此次 在广东，我就发明 广东人特别爱喝这款高性价比白酒，南池翠N9。

我特意向朋友打听 了一下这款酒的来历。原来，厂家把年夜 部门成本都用在酒上，并且 1988年就成立了，位于四川的黄金酿酒带，产地邛崃是浓喷鼻 型白酒核心产区，常年给别的酒企供应 基酒，厥后被评为老八年夜 原酒厂之一。

这款酒的酿造工艺非常讲求，利用本地的优质高粱、年夜 米、小麦、糯米和玉米为质料，搭配奇特 的古法年夜 曲固态酿造工艺，颠末100多天酿造、9年窖藏，酒体醇厚舒适，窖喷鼻 味十足。

我尝了一口，果真 名不虚传。入口柔和，不辣喉，回味悠久 ，并且 喝完之后不上头，第二天也不会头疼。这对于像我这种酒量一样平常的人来说，的确 是福音！如果你收入有限，不舍得喝贵酒，但又想喝好酒，倒是可以试试这款酒。

朋友告诉我，这款酒在广东的销量一直很高，很多酒局上都能看到它的身影。因为它风致可媲美三四百的酒款，但定价只要百元出头，很多人在网上一买就好几箱，喝一瓶相当于省了两百块钱，网上好评率高达99%。

回到北京后，我依然怀念在广东的那些暖和刹时。酒文化没有高低之分，只有地域之别。只是这些疑问，有途经的朋友帮解答一下吗？感激 支持。