立夏将至，气温徐徐回暖，万物蓬勃生长，恰是 孩子们增补养分 、增强体质的黄金时期。鱼类作为优质蛋白 的重要来源 ，不仅肉质鲜嫩、易于消化，还富含DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对大年夜 脑发育和免疫力提升大年夜 有裨益。

然而，许多家长总盯着鲫鱼、带鱼不放，殊不知另有四种鱼更得当孩子立夏前食用。它们不仅补脑益智，还能增强免疫力，让孩子吃得智慧又康健。那么详细是什么呢？

一、鳕鱼——深海“脑黄金”，益智又明目

鳕鱼被誉为“海中黄金”，其DHA含量在鱼类中名列前茅。每100克鳕鱼肉中约含120毫克DHA，是大年夜 脑和视网膜发育的症结 养分 素。其肉质细嫩无刺，特殊得当儿童食用。

推荐 菜谱：清蒸鳕鱼

食材：鳕鱼200克、姜片3片、葱段2根、蒸鱼豉油1勺、食用油少许。

做法：

1、鳕鱼块解冻后擦干水分，外貌划几刀，垫上姜片；

2、水沸后上锅蒸8分钟，掏出 倒失落 盘中汁水；

3、淋上蒸鱼豉油，撒葱花，浇热油激发香味即可。

小贴士：蒸制时光 不宜过长，避免肉质变老。

二、三文鱼——抗氧“小妙手 ”，矫健免疫力

三文鱼是维生素D和Omega-3脂肪酸的优质来源 。维生素D能增长 钙罗致，Omega-3则能调节免疫系统，帮助孩子抵抗春季流感。其橙红的肉质来自自然虾青素，具有强抗氧化能力。

推荐 菜谱：香煎三文鱼配时蔬

食材：三文鱼150克、芦笋5根、小番茄6颗、橄榄油5ml、黑胡椒碎少许。

做法：

1、三文鱼用厨房纸吸干水分，撒盐和黑胡椒腌制5分钟；

2、平底锅烧热后倒油，鱼皮朝下煎至金黄翻面，每面3分钟；

3、芦笋切段焯水，小番茄对半切开，与三文鱼摆盘即可。

小贴士：鱼皮煎脆后口感更佳，可用筷子轻戳判断熟度。

三、鲳鱼——温和“滋补鱼”，健脾又开胃

鲳鱼性平味甘，富含优质蛋白 和微量元素硒。硒元素能增强免疫细胞活性，搭配其细软 的肉质，特殊得当脾胃衰弱的孩子。立夏前食用可助阳气生发，提升食欲。

推荐 菜谱：葱油鲳鱼

食材：鲳鱼1条（约300克）、香葱3根、姜丝5克、蒸鱼豉油2勺、食用油20ml。

做法：

1、鲳鱼处理 清洁 后划花刀，垫姜丝上锅蒸10分钟；

2、掏出 倒失落 汤汁，匀称铺上葱丝；

3、热油烧至冒烟，淋在葱丝上，再淋蒸鱼豉油即可。

小贴士：蒸鱼时可在盘底垫筷子，让蒸汽循环 更匀称。

四、秋刀鱼——平价“养分 库”，护眼又补血

秋刀鱼富含维生素A和铁元素，每100克含维生素A达200微克，能有用预防夜盲症。其铁含量是猪肉的2倍，搭配维生素C可增长 罗致，特殊得当用眼过分的学龄儿童。

推荐 菜谱：盐烤秋刀鱼

食材：秋刀鱼2条、柠檬1/4个、海盐3克、橄榄油5ml。

做法：

1、秋刀鱼去内脏洗净，用厨房纸吸干水分；

2、鱼身划几刀，抹上海盐和橄榄油，腌制15分钟；

3、烤箱预热200℃，鱼皮朝上烤15分钟，挤柠檬汁即可。

小贴士：烤制时可在烤盘垫锡纸，方便整顿 且避免粘皮。

立夏前恰是 孩子生长的加速期，这四种鱼不仅味道鲜美，更蕴含着大年夜 自然的养分 奉送。家长们不妨多换着格式做给孩子吃，让补脑益智与增强免疫力同步举行。抓住春季的尾巴，用美食为孩子的康健成长助力，让他们在这个夏天 茁壮成长，活力满满。