端午未至，粽喷鼻 先浓。沿着常熟古城区槐柳巷往深处走，巷尾有家7平方米的小店，店外一顶帐篷，篷下一张方桌，桌上两个年夜 盆，一个盆放着粽叶，一个盆放着奇怪的腿肉、肥肉和入味的糯米，店内几口高压锅腾起袅袅白雾，粽叶清喷鼻 扑面而来。

没有门牌，没有店名，这家被门客 口耳相传的“无名粽铺”，天天排着长队，常熟人都称其“槐柳巷粽子店”。

槐柳巷粽子店前排起长队。苏报融媒记者 施含韵/摄

槐柳巷粽子店只卖“枕头粽”，口味也是最经典的老三样——5元的肉粽、6.5元的蛋黄肉粽、4元的蜜枣赤豆粽，价格多年未变。

绿色的粽叶洗好浸泡在水中，淘好的糯米参加老抽和料酒搅拌均匀。奇怪的腿肉和肥肉切成小块，同样用酱油和料酒腌制好，一切便预备就绪。

店员在包粽子。苏报融媒记者 施含韵/摄

“我们家的粽子天天都是现包现蒸的，从早上七点不停 包到晚上九十点。现在临近端午，一天要卖出近2000个。”店主姚阿姨边向记者先容，边将两片粽叶并排铺开，双手一绕一折，便形成一个一端启齿 的“枕头”。撒上糯米打底，参加两块腿肉一块肥肉，再铺上一层糯米压实，接着取一片粽叶将“枕头”封口，最后用纯棉线紧紧 缠上几圈。

仅需30秒，一个精巧且富有特色 的“枕头粽”就制造 完成了。每只粽子年夜 概4两阁下 ，放在手里沉甸甸的。

店内专卖“枕头粽”。苏报融媒记者 施含韵/摄

包好的粽子整洁地码放在高压锅内，每个高压锅刚好放100只粽子，参加溺毙 的水，再放入适量的盐和酱油就开始蒸煮，年夜 概两个小时出锅。

“我吃他家粽子吃了三四十年了，米糯、紧实、肉足，味道好，价格还公平 ，险些天天都要排队。”等了两个多小时的常熟市平易近 王先生终于拿到了心心念念的年夜 肉粽。

“枕头粽”入高压锅蒸煮。苏报融媒记者 施含韵/摄

现在这粽喷鼻 早已飘过虞山，引得八方门客 循喷鼻 而至。“经常有许多上海、无锡、苏州的顾客专门过来买粽子，为了不让他们跑空，我们店一年开到头，险些没有关门的时间。所以 ，端午人多买不到没关系，我们全年无休，欢迎年夜 家常来常熟尝粽子。”姚阿姨说。

（苏报融媒记者 施含韵/文）

编辑：钱芳