扬子晚报网6月6日讯（通讯员 高云 记者 陈咏）6日，2025扬州早茶文化周暨世界美食之都立异 发展 交流活动启幕。省商务厅、中国饭铺 协会、扬州市领导和来自澳门、成都、顺德等都会代表及餐饮行业从业者齐聚一堂，共品早茶魅力，共谋美食产业发展 。

活动现场

记者从活动现场获悉，活动协办单元扬州市总工会构造开展了三项职工美食文化活动。一是礼遇劳模先辈。市总工会特别约请来克己 造业、餐饮业、金融业、新就业形态等不偕行业的劳模工匠代表，参加早茶品鉴会，表达对劳模工匠在各自领域 精良贡献的敬意，彰显社会对高技巧 人才的尊重与关心 ，有力推动劳模精力、劳动精力、工匠精力的弘扬。二是普惠职工群众。为让广年夜 职工切实共享“世界美食之都”的建立结果，提升职工幸福感与获得 感，市总工会经过过程 各级下层工会，面向一线职工发放早茶惠平易近 券1900份。职工凭券可在活动时代 优惠品尝地道扬州早茶，深度参与早茶文化周，沉浸式体验扬州奇异 的饮食文化魅力。

发放的惠平易近 券

精致点心

扬州市总工会相干负责人先容，第三是赋能食堂升级 。市总工会持续深化“良庖 名企结对”活动，立异 推出“你点我送”职工食堂厨师仆从 培训。活动发布劳模工匠良庖 名单，由企业职工食堂厨师自主 选择结对良庖 ，并进入良庖 所在餐饮企业后厨举行仆从 进修 ，重点进修 包括早茶在内的多样化烹饪技艺 ，精准提升烹饪技巧 ，助力“职工好食堂”建立。现在，首期培训已启动，8位企业食堂厨师与8位劳模工匠良庖 成功“一对一”结对，正按计划在良庖 引导下举行系统进修 ，涵盖早茶制作等专项内容，技巧 提升结果开端浮现 。

记者采访获悉，本次活动时代 ，还将举办多场美食交流活动，在趣园茶社开展扬州早茶创意墟市、“羊&扬得意”双城品鉴周；在中国淮扬菜博物馆开展非遗美食创意墟市、成都美食品鉴周；在冶春茶社开展中韩美食品鉴周；在喷鼻 格里拉酒店开展中意美食品鉴周，为斲丧者带来丰富 的美食文化体验。

校订 陶善工