壹粉食堂|招招鲜！油焖大虾出锅啦，光彩红亮味道纯洁浓厚超好吃

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摘要

齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编纂王雪飞光彩红亮鲜嫩筋道6月15日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点谍报站分享了一则油焖大虾的美食谍报，这道菜养分丰富，光彩红亮油润，虾肉鲜嫩筋道，美味纯洁而浓厚，

齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编纂王雪飞

光彩红亮

鲜嫩筋道

6月15日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点谍报站分享了一则油焖大虾的美食谍报，这道菜养分丰富，光彩红亮油润，虾肉鲜嫩筋道，美味纯洁而浓厚，这种独特美味，真的让人回味无限，特别好吃。今天是父亲节，快为家人露一手吧！

备料：

大虾，姜，葱、生抽，料酒，糖，盐，喷鼻菜等

详细做法：

1. 将大虾剪去虾须虾脚，开背去虾线，把虾头斜切，去掉落虾头里面黑色的部门，加料酒腌制10分钟，有助于去除腥味。

2. 葱切丝，姜切丝备用。

3.热锅倒入适量油，不消太多，油热后下大虾煎别急着翻面，可以用铲子压虾头，把虾头里面的虾油压出来，这样虾的美味更加浓厚，煎近一分钟翻面，待煎至两面金黄，然后放葱姜丝，放少量水，调味加适量生抽、盐，白糖，万万别加番茄酱，影响虾本身的美味，慢火炖一会，大火收汁即可出锅装盘，可以撒点喷鼻葱或者喷鼻菜叶点缀一下。