#夏季生存打卡季#

导语：周末必做 8 道荤素搭配家常菜！营养解馋又好做，全家 抢着吃

周末想给家人露一手，却总为吃什么发愁？点外卖不康健，下馆子又太贵，不如尝尝 这 8 道荤素搭配的家常菜！从鲜嫩多汁的肉菜到清新解腻的时蔬，每道菜都简朴易上手，厨房小白也能零失败。营养均衡还超下饭，包管端上桌就被抢光，让一家人吃得满意又安心！

一、【洋葱炒鸡腿肉】

洋葱炒鸡腿肉以鲜嫩鸡腿肉搭配脆甜洋葱，年夜 火快炒激发 出奇特 喷鼻 气，咸鲜微甜，鸡肉滑嫩，洋葱爽脆，下饭又过瘾。

做法：

二、【排骨烧腐竹】

排骨烧腐竹将鲜嫩排骨与吸饱汤汁的腐竹一同焖煮，排骨软烂脱骨，腐竹柔韧鲜喷鼻 ，咸喷鼻 醇厚，一口入魂超下饭。

做法：

三、【喷鼻 干韭菜炒五花肉】

喷鼻 干韭菜炒五花肉，五花肉煸炒出油，喷鼻 干弹牙吸味，韭菜鲜嫩提喷鼻 ，咸喷鼻 中带着蔬菜清甜，是米饭 “杀手”。

做法：

四、【丝瓜虾仁炒蛋】

丝瓜虾仁炒蛋将软嫩清甜的丝瓜、弹牙鲜美的虾仁与蓬松蛋块同炒，咸鲜融会，口感丰富，幽喷鼻 爽口，营养又下饭。

做法：

五、【口蘑喷鼻 菜炒牛肉】

蒜喷鼻 口蘑喷鼻 菜炒牛肉以浓重蒜喷鼻 打底，牛肉鲜嫩多汁，口蘑弹牙吸味，喷鼻 菜提喷鼻 解腻，多重口感碰撞，鲜辣过瘾超下饭。

做法：

六、【冬瓜青椒炒肉】

冬瓜青椒炒肉以脆嫩青椒、绵软冬瓜搭配喷鼻 嫩肉片，咸鲜微辣，荤素口感井井有条，清新不腻，是餐桌上的下饭利器。

做法：

七、【肉末炒豆角】

肉末炒豆角将鲜嫩豆角与喷喷鼻 肉末同炒，豆角软而不烂、保留脆感，肉末咸喷鼻 入味，豆喷鼻 肉喷鼻 交错，咸鲜下饭凌驾瘾。

准备食材：

豆角、猪肉末、年夜 蒜、生姜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐适量、鸡精少许、食用油

做法：

1.豆角洗净，切成小段；年夜 蒜、生姜切末，干辣椒切段备用。

2.锅中加水，水开后加少许盐，放入豆角段焯水 2-3 分钟，捞出沥干水分。

3.热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色，加入料酒去腥，再加入蒜末、姜末、干辣椒段炒出喷鼻 味。

4.倒入焯好水的豆角段，翻炒均匀，加入生抽、老抽调味调色。

5.继承翻炒至豆角熟透，根据 小我 口味 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅 。

八、【平菇辣椒炒肉片】

平菇辣椒炒肉片以软嫩多汁的平菇、鲜辣提味的辣椒搭配滑嫩肉片，咸喷鼻 微辣，口感层次 丰富，是一道家常下饭好菜。

准备食材：肉片、平菇、青椒、红椒，以及姜、蒜、料酒、生抽、盐、食用油。

做法：

1.先将肉片用料酒、生抽腌制半晌。

2.把平菇、青椒、红椒洗净切块，姜蒜切末。

3.热油，放入姜蒜末爆喷鼻 ，加入肉片炒至变色盛出。

4.再倒少许油，放入平菇炒软，接着放入青椒和红椒翻炒。

5.末了倒入肉片一起翻炒均匀，加盐调味，一道美味的平菇青椒红椒炒肉片就完成啦。

结语：

这 8 道菜，我家每周都变着花 样做，连挑食的孩子都吃得停不下筷子！趁着周末有空，赶紧收藏菜谱尝尝 吧！如果 你也做出了惊艳全家 的美味，欢迎在评论区晒图分享，咱们相互取经，把平凡日子过得有滋有味～