“小暑大暑，上蒸下煮”！七月的气候就像个大蒸笼，人站着不动都出汗，不光满身黏糊糊，还总认为 没胃口，轻微吃点就胀肚子。老辈人说 “七月吃冬瓜，赛过 吃良药”，这可不是浮夸 —— 冬瓜是七月的 “天然消暑瓜”，96% 都是水，能像 “海绵” 一样吸走体内过剩 的水，利尿祛湿；还带着天然的清甜味，解暑又开胃，比吃冰饮健康 10 倍。今天就给大家 推荐 3 道冬瓜家常菜：冬瓜肉片汤、红烧冬瓜、冬瓜花甲汤。它们做法简单，清新下饭，七月换着吃，满身轻快不遭罪，比喝凉茶管用，快来看看哪道得当你！

冬瓜肉片汤：清新解腻的 “伏天第一汤”，喝着像肉汤却不胖

为啥它是七月的 “补水王”？

冬瓜是 “水里长的天然饮水机”，七月出汗多，喝这汤就像给身段 “开了补水阀”，每 100 克冬瓜才 12 大卡，喝两大碗也不怕胖；肉片能补蛋白质，克制光喝素菜汤没气力 。这汤煮好后，冬瓜的甜混着肉喷鼻 ，喝着像平庸版肉汤，却比红烧肉清新 10 倍，喉咙干、嘴里发苦的人喝一碗，立马认为 润了，还能多吃半碗饭。

很多人反馈：这汤比喝冰饮解渴，七月每天喝一碗，早上起来脸不肿了，肚子也不胀了。

红烧冬瓜：咸喷鼻 下饭的 “素肉菜”，吃着像红烧肉却不腻

为啥七月吃红烧冬瓜比吃肉强？

冬瓜自己没什么味道，却像 “海绵” 一样能吸满调料的喷鼻 ，红烧后裹着酱汁，外软里绵，咬一口带着点甜，吃着像 “素版红烧肉”，却没一点肉的腻。七月天热没胃口，吃这道菜能多扒两碗饭，还不用 担心长肉，比吃油炸食物 健康 多了。

中医概念 ：冬瓜 “性凉能清热”，红烧做法用了少量油和糖，中和了它的寒性，七月脾胃弱的人（好比吃点凉的就拉肚子）吃它，既能开胃，又不伤人，中老年人也得当。

冬瓜花甲汤：鲜失落 眉的 “解暑鲜汤”，喝着像海鲜汤却不腥

为啥它是七月的 “鲜味继承”？

花甲是 “海里的鲜味炸弹”，每 100 克含蛋白质 10.1 克，低脂肪，不用 放味精，自带浓郁的鲜；冬瓜能 “吸走” 花甲的腥味，让汤更清新。两者煮成汤，冬瓜的甜混着花甲的鲜，喝着像在喝海鲜汤，却比暖锅低卡 10 倍，七月出汗多的人喝一碗，喉咙不冒烟了，还能补点碘，比喝碳酸饮料强。

专家建议：七月总喝甜饮料容易胖，这道汤的冬瓜能 “清热利尿”，花甲能 “补充 微量元素”，得当百口一样寻常喝，比吃保健品实在 。

这 3 道冬瓜做法 —— 肉片汤补水、红烧冬瓜下饭、花甲汤鲜爽，把冬瓜的 “利尿祛湿、解暑清热” 本领全发挥出来了。七月的冬瓜最便宜、最鲜嫩，几块钱能买一大块，别错过，赶紧试试 。做好了，百口吃着喷鼻 ，安稳过夏天 。

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