搜索

上海闹“蝉灾”，给山东人急得团团转

收藏 分享 邀请
摘要

有句颇有诗意的话：“抓住 了一只蝉，就抓住 了整个炎天”。但本年入夏以来，上海的蝉却出现爆发态势，洪亮的“滋儿哇”啼声犹如自带 360° 回旋扩音器，还时不时在树上来一场“蝉工降雨”，是以 让“上海蝉灾”上了回

有句颇有诗意的话：“抓住 了一只蝉，就抓住 了整个炎天”。但本年入夏以来，上海的蝉却出现爆发态势，洪亮的“滋儿哇”啼声犹如自带 360° 回旋扩音器，还时不时在树上来一场“蝉工降雨”，是以 让“上海蝉灾”上了回热搜。

图片泉源网络


看到新闻的山东人，反而在网络另一头急得团团转，不想放过这款夏日专享鲜味，毕竟“山东人地毯式搜索知了猴”也登上过热搜。除山东外，河南和苏北、皖北也有抓知了猴吃的食俗。

图片泉源网络


今天 ，就来聊聊关于蝉的那些事儿。

本年蝉特别多？

正常，赶上了“大年”


广义的蝉——半翅目蝉科动物，可能是全世界人们最熟悉的虫豸 之一，这一家族的成员高出 3000 种，广泛散布 在全球各地。早在 1 亿多年前，蝉已经和恐龙一路 生活在地球上。经历了冰川期而幸存的蝉，并没有进化出用来自卫的尖牙、利螯、毒刺，也没有和方圆 环境融为一体的拟态禀赋 ，乃至逃跑速率都不算快，但它们也自有一套保存 战略。

在相对短暂的繁殖期内群聚出现，就是蝉应对鸟类等捕食者的“大招”。由于受到诸多前提 的制约，蝉的种群数量是动态变化的，并不会每年都相同，本年上海等地正逢蝉的“大年”。

蝉是不完备 变态虫豸 ，它的一生 可分为卵、若虫、成虫三个阶段，没有蛹期，幼虫和成虫的形态、习性也是相似的。

在蝉的一生 中，时光 最久的是生活在地下的若虫阶段，它们将在土中生活若干 年，以植物根茎汁液为食，经历频频蜕皮并逐渐长大。差别种类的蝉的若虫性命 周期长短差别，但都要按年计算，大部分蝉在地下生活 2-5 年，最长的是一种散布 在北美的蝉，地下生活时光 可达 17 年。

在“不见天日”的地下，蝉是怎么计算自己的性命 周期的？研究人员 认为，蝉的若虫可能是经由进程 食物的“口胃”来判断的，当树木着花时，树根汁液里的化学物质浓度会发生 转变 ，成为蝉若虫的计时器。

发育成熟后，大量蝉若虫在夏日相对短暂的时光 内同时破土而出，攀爬到植物上，完成一生 中的最后一次蜕皮，成仙 成成虫。这种“批量出世”的方式，可以提高个体的保存 几率，从而增加 繁殖乐成率，毕竟捕食者再多，也不能把全部种群都吃光。美国康奈尔大学的一项研究还体现，蝉的“爆发年”总会出如今以蝉为食的鸟类数量淘汰的年份，如许能尽量淘汰天敌对其保存 的影响。

图库版权图片，转载利用可能引发 版权纠纷


蝉鸣会不会把人震聋？


在树上引吭高歌的蝉，性命 已经将近走到了止境，它们必要在仅剩的 4-6 周的时光 里繁殖后代。高亢的“鸣叫”只来自于雄蝉，吸引雌蝉前来交配。

可能有人希奇，蝉是怎么做到一边进食一边叫的？实在雄蝉不是靠嘴发声，而是依靠第一腹节背面两侧的鼓膜发音器发出鸣声，振动鼓膜的肌肉每秒能伸缩 1 万次，盖板和鼓膜间中空，起到共鸣的感化 ，如许它们就可以一边用口器罗致汁液，一边用腹部歌唱 ，两件大事都不耽误。

蝉不仅可以从早叫到晚，声音也很有穿透力。蝉鸣最高可高出 100 分贝，相当于喷气式飞机在 100 米高处飞过火 顶时人耳听到的轰鸣。常见的蝉鸣一般在 80 分贝左右，雷同于建筑工地发出的噪声。只管长期处于噪音环境下确实 会影响听力，不过人们一般并不会整天与蝉群零距离共处，不用担心 有损健康，可以考虑用关窗、戴耳塞的方式物理降噪。

交配后，雄蝉的性命 先竣事。每只雌蝉可产 800-1000 枚卵，它们将嫩枝的树皮表层刺破，将卵分批产在树枝的木质部内，之后死亡。产卵部位以上的枝条很快干枯，越冬蝉卵落到地面后，在次年 5-6 月孵化出幼虫，敏捷钻入土中，开启新一轮的性命 轮回。

掉落地面的若虫丨wikipedia


蝉尿没有毒，只是让人不爽而已


在大量蝉栖息的树上，经常会落下一阵“雨”，它就是蝉排挤的废液，俗称“蝉尿”。蝉的独一 食物就是树木木质部的汁液，但内中 几乎都是水，养分 身分有限，只能靠量大取胜，一只蝉每天要喝掉相当于体重 300 倍的植物汁液。喝得多，天然排得也多。蝉排尿的速率在虫豸 中压倒一切，可达每秒 3 米。当感到 自己受到威胁时，蝉也会用排挤的尿充任 “武器”。有些生活在酷热环境的蝉还经由进程 排尿蒸发吸热，帮助身材降温。

蝉尿的重要身分是水和少量来自植物的糖分、矿物质，对人体无害，也没有异味。即使被它淋到了，也不用担心 中毒，及时清洗即可。

图片泉源网络

知了猴虽好吃

也不是大家都得当吃


山东、河南人爱吃的“知了猴”，也有别名 “爬蚱”“结了龟”，一般是蚱蝉的若虫，别名 金蝉。研究表白 ，蚱蝉若虫卵白质含量达 58.58-70%，相当于鸡蛋的 6 倍，多种氨基酸、钙、铁、锌含量也高于六畜 肉，脂肪含量却很低。蝉在农药污染的地皮中无法存活，只吃树根汁液，是不折不扣的绿色食物 ，被誉为“唐僧肉”。更令人感兴趣的是，知了猴很轻易捉，只需一个手电筒就可以开展地毯式搜索，又没有进击 性，给人以“天上掉下现成的卵白质”的成就感，新手也能劳绩满满，这就不难明确为什么抓知了猴成为新兴的夜间活动了。

图库版权图片，转载利用可能引发 版权纠纷


抓回的知了猴清洗清洁 ，用盐水浸泡后沥干就可以烹调，通常 接纳油炸或者煎炒的做法，餐馆、夜市也会将它串起来烧烤。炸熟的知了猴外皮焦酥，内部柔软，有点像豆腐或者面筋的口感，公认最好吃的部位是颈部的一块肌肉，质地紧实。如今乃至还出现了“知了猴拌面”“金蝉面包”等创意产品。

不过，知了猴虽然 好吃，有些人却对它的卵白质身分过敏，吃下后引起速发型变态反应，导致喉头水肿、荨麻疹，乃至过敏性休克。别的，知了猴的嘌呤含量较高，不得当痛风患者食用。

广州番禺有一种特产美食“桂花蝉”，虽然 长得有点像蝉，但它不是蝉，是负子蝽科的田鳖，和俗称“放屁虫”的蝽类虫豸 是近亲，自带的“桂花味”实在是它从腺体分泌出的特别气味。

图库版权图片，转载利用可能引发 版权纠纷


害虫就可以随便抓？

推广养殖蝉将是新标的目的


看到网络上铺天盖地的抓知了猴“盛况”，不少人会提出疑问：只管蝉会吸食树木汁液，算是害虫，抓这么多对环境不会有影响吗？谜底 是肯定的。

天然界中的蝉为鸟类、部分哺乳动物和胡蜂、螳螂、蜘蛛等虫类等提供了重要的食物泉源，如果人为大量捕获，势必会粉碎当地的生态平衡，对以蝉为食的动物保存 造成影响，乃至出现连锁反应。而且 ，蝉的进食对树木虽然 有害，但还没到导致树木死亡的灾难程度，反而是大量挖知了猴的人类活动会对天然界的植被造成粉碎。

只管蝉并不在国家 食物 目次中，为了满足地方性的食用需求，山东、河南、江苏沛县等地已经开展了规模化养殖蚱蝉的尝试。将成片的林地作为养殖地域，不仅能采收知了猴，还能网络蝉蜕，逐步建起了从养殖到贩卖的产业链，比拟 捕获野生蝉，对环境更为友爱。但因为蝉的性命 周期长，养殖本钱较高，生长进程也难以依据市场需求随时调剂 ，这一产业仍有继续美满的空间。


参考文献

[1]刘志华.蚱蝉的生活史、养分 代价和人工养殖[J].生物学教学,2016,41(05)..

[2]任璐,沈守国,黄保宏等.金蝉形态、生物学特征 [J].安徽科技学院学报,2019,(第3期).

[3]张忠峰;李娜;张大鹏等.林下金蝉养殖技能研究[J].农村实用技能,2023(12).

[4]李嘉婧.一万亿“滋儿哇”囊括 美国 错过再等二百年[J].海外星云,2024,(第8期).

[5]上海蝉鸣上热搜，本年蝉为啥这么多？啼声为啥这么大？.中国科学报.2025年7月23日.

[6]正大量出现！济南人一天最少吃掉数万只，有人靠它一天收入过万，许多人抢着买.齐鲁晚报.2025年7月20日.

[7]摸“知了猴”一晚收入最高近万元！它凭啥这么横？大量捕获会影响生态吗？.中国三农公布 .2025年7月19日.


策划制造

作者丨瑶华 中国科普作家协会会员

审核丨黄乘明 中国科学院动物研究所研究员 海南大学特聘传授 中国动物学会监事 中国野活泼 物掩护协会理事

策划丨甄曦

责编丨甄曦

审校丨徐来、张林林
0

路过
0

雷人
0

握手
0

鲜花
0

鸡蛋
恒达电脑
关注Ta
0
推广
火星云矿 | 预约S19Pro，享500抵1000！
上一篇：35年研究 惊人发明 ：心血管崩溃 前12年，你的身体早已发出旌旗灯号
下一篇：长期吃他汀糖也高了，肝也坏了，真有须要吃下去吗？医生讲清楚
本文暂无评论，快来抢沙发!

恒达电脑 关注Ta
0 粉丝9 主题
该作者很懒，什么也没有填写
推荐阅读
有招是一个优质的生活妙招创作平台，在这里，你可以任意分享你的妙招经验，日常生活、技能学习、成长励志、恋爱婚姻……我们相信，每个人都有独特的生活妙招，有着无穷的创造力。

  • 官方手机版

  • 微信公众号

  • 商务合作